Bonen bewaren, speciaal voor SD
Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor Starred » zo 23 jan 2022, 16:04
Beste SD fanaten, hoe bewaren jullie je bonen?
Gebruik je een vacuumbakje en weeg je steeds apart je bonen af, of vul je steeds een stuk of 10 die buisjes met 18gr?
Wat is de beste manier?
Gebruik je een vacuumbakje en weeg je steeds apart je bonen af, of vul je steeds een stuk of 10 die buisjes met 18gr?
Wat is de beste manier?
- gilleko B.
- Berichten: 5645
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor gilleko B. » zo 23 jan 2022, 16:11
In de zak en asap gebruikenBeste SD fanaten, hoe bewaren jullie je bonen?
Gebruik je een vacuumbakje en weeg je steeds apart je bonen af, of vul je steeds een stuk of 10 die buisjes met 18gr?
Wat is de beste manier?
Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor bobbee » zo 23 jan 2022, 20:07
Ik brand zelf en gebruik allerlei potjes en als ik het meeneem gaat het in een zak. Meestal glas, soms plastic. Wel met goede deksel, niet perse luchtdicht maar wel afgedekt. Niks vacuum. Vind ik een beetje een gimmick. Koffie wordt vacuum verpakt door de producent en heeft niks met verse goede koffie te maken. Zo ook dat zgn "vacuum" 1 weg ventiel. De enige reden daarvoor is omdat koffie met een hoog legplank gehalte ontgast in de zak en als die lucht niet weg kan klapt de zak. Heeft dus niks te maken met goede koffie te maken hoewel dat al jaren door de marketing afdeling wordt ingezet als kenmerk van goede koffie.
Ik pak een pot en weeg af alvorens het de maler ingaat zodoende kan ik dan variëren met de hoeveelheid die ik doseer.
Ik pak een pot en weeg af alvorens het de maler ingaat zodoende kan ik dan variëren met de hoeveelheid die ik doseer.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor manduca » zo 23 jan 2022, 20:23
Gewoon in de zak. En heb altijd een kleine hoeveelheid als bijdehand in een blikje (vanuit de zak in het bakje op de weegschaal vind ik wat gehannes).
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor Pti » ma 24 jan 2022, 15:39
Ik heb deze bij de HEMA gekocht voor als de SD binnen komt. Ze moeten wel in de la of kast want ze zijn doorzichtig. Was ooit opgemerkt door Bobbee en het leek me wel een goeie.
IMG-20220122-
WA0003.jpeg
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor Starred » ma 24 jan 2022, 16:15
Ik dacht eigenlijk aan de potten zoals James Hoffman die laat zien?
https://youtu.be/K0JWuhE8a-w
https://youtu.be/K0JWuhE8a-w
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor fransg » ma 24 jan 2022, 16:24
Gewoon in het zakje laten, of anders iets kopen dat weliswaar nutteloos is maar er wel heel mooi uitziet, dus iets high tech met de belofte van onderdruk (dat geen verschil maakt) of iets van zeer bijzondere vormgeving, of iets uit de laboratoriumwereld, of grootmoeders weckpot
koop je zoveel tegelijk dat je denkt dat je een deel moet invriezen of vacuümzuigen of in miniporties doen, dan heb je het er zelf naar gemaakt
koop je zoveel tegelijk dat je denkt dat je een deel moet invriezen of vacuümzuigen of in miniporties doen, dan heb je het er zelf naar gemaakt
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor Pti » ma 24 jan 2022, 18:27
Het uitgangspunt voor mij is om niet elke keer een portie af te hoeven wegen. Voor bewaren is er al een prima oplossing, namelijk de zak waarin de koffie aankomtIk dacht eigenlijk aan de potten zoals James Hoffman die laat zien?
https://youtu.be/K0JWuhE8a-w
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor bobbee » ma 24 jan 2022, 18:52
Ik heb die melkpoeder toren ook liggen voor als we een verjaardag hebben.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Bonen bewaren, speciaal voor SD
Berichtdoor B003 » ma 24 jan 2022, 21:10
Heb ze ook maar ik vind ze net niet makkelijk/snel genoeg dicht draaien.Ik heb deze bij de HEMA gekocht voor als de SD binnen komt. Ze moeten wel in de la of kast want ze zijn doorzichtig. Was ooit opgemerkt door Bobbee en het leek me wel een goeie.
IMG-20220122- WA0003.jpeg
Voor het geld vindt je niks beters.
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign