Wij zijn The CoffeeAlchemists, bestaande uit Jelle en Jordy, en samen hebben we een grote passie voor koffie, food en beverages.
Anderhalf jaar geleden zijn we met koffie aan de slag gegaan, en kwamen erachter dat er eigenlijk teveel over word geneuzeld, beetje moeilijk gedaan word over iets anders dan een goede bak koffie/espresso.
Wij willen eigenlijk een beetje een soort van taboe doorbreken die er heerst op koffie. Het is een beetje traditioneel allemaal, alhoewel er al heel veel nieuwe koffieconcepten zijn. De kern blijft vaak dranken, en hoogstens cocktails.
The CoffeeAlchemists , http://www.coffeealchemists.com/ gaan we recepten neerzetten voor "gekke" koffies. Eigenlijk, recepten met koffie als ingredient.
Zo gaan we bijvoorbeeld aan de slag met moleculair koken, extractie, infusie en dergelijke. Ook zal een thema als fictie drankjes/gerechten met koffie aan bod komen.
Het gaat even duren voordat we veel recepten hebben, maar houd het in de gaten als je geinteresseerd bent.
Dit kunnen we ook neerzetten bij leuke websites, maar denken dat het leuker is om ons op een wat persoonlijkere manier voor te stellen!
We hopen dat we op dit forum ook veel inspiratie op kunnen doen tot nieuwe recepten, en deze graag weer delen op onze website!
