Graag wil ik mij even voorstellen
Leuk dat je komt kijken op Koffiepraat.nl! Gebruik dit forum om je voor te stellen. Wie ben je, wat doe je, wat zijn je interesses enzovoorts!
Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor jjwi » do 08 sep 2022, 10:20
Graag wil mij even voorstellen.
Ik ben Jean-Jacques, voor de meesten bekend als "JJ", en al mijn hele leven een liefhebber van koffie (met name espresso en alle varianten hiervan).
Niet al te lang geleden heb ik een espresso volautomaat aangeschaft. Al vrij snel was ik echter uitgekeken op de koffiebonen uit de supermarkt en ben me gaan oriënteren op de specialty coffees. Ik had echter wat moeite met het feit dat de koffiebrander dan voor mij bepaalt hoe ik mijn koffie graag gebrand wil hebben.
Ik heb me toen afgevraagd "waarom zou ik niet mijn eigen koffie kunnen gaan branden?¨. Zo gezegd, zo gedaan. Ik heb, na wat zoekwerk, een Gene CBC-101 brander aangeschaft, groene koffiebonen besteld en ben gaan branden. Het resultaat viel me niet direct tegen. Sindsdien ben ik een beginnende thuis koffiebrander en heb er een nieuwe hobby bijgekregen.
Ik ben Jean-Jacques, voor de meesten bekend als "JJ", en al mijn hele leven een liefhebber van koffie (met name espresso en alle varianten hiervan).
Niet al te lang geleden heb ik een espresso volautomaat aangeschaft. Al vrij snel was ik echter uitgekeken op de koffiebonen uit de supermarkt en ben me gaan oriënteren op de specialty coffees. Ik had echter wat moeite met het feit dat de koffiebrander dan voor mij bepaalt hoe ik mijn koffie graag gebrand wil hebben.
Ik heb me toen afgevraagd "waarom zou ik niet mijn eigen koffie kunnen gaan branden?¨. Zo gezegd, zo gedaan. Ik heb, na wat zoekwerk, een Gene CBC-101 brander aangeschaft, groene koffiebonen besteld en ben gaan branden. Het resultaat viel me niet direct tegen. Sindsdien ben ik een beginnende thuis koffiebrander en heb er een nieuwe hobby bijgekregen.
Brander: Gene CBR-101 - Externe koeler: Gene CBC-101
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor fransg » do 08 sep 2022, 10:24
Welkom JJ, veel plezier in de hobby met tal van mogelijkheden om te 'upgraden'!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor bobbee » do 08 sep 2022, 10:25
Met zo'n hobby zit je hier wel goer!
Welkom!
Welkom!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- gilleko B.
- Berichten: 5645
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor gilleko B. » do 08 sep 2022, 10:41
Leuk om te lezen. Je kunt uiteraard wel bij verschillende goede branders verschillende bonen met een daaraan verbonden brandprofiel proberen. Als er 1 I die je lekker vindt, dan heb je een benchmark waarna je toe kan werken. Ik heb zelf ook de Gene. Leuk dat je je ontdekkingsreis bent begonnen op kleur, geur, temperatuur en tijd. Je kunt met dat masjien een hoop kennis opdoen. Dan komt er een moment dat je op een niveau komt waarna ineens blijkt dat je tegen de beperkingen van de Gene aanloopt, maar daar zijn we nog niet beland. Succes.
️
️
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor ErikvW » do 08 sep 2022, 11:16
Als eerste : welkom!
Leuk dat je een beetje de omgekeerde weg bewandelt. Accent ligt bij de meeste mensen ten eerste op de (halfautomaat "echte" E61) machine en daarna in de loop van de tijd pas op het zelf branden. Leuk! Ben je benieuwd wat er met je beleving gebeurt als je je eigen product een keer door een "betere" maler heen haalt en op de "officiële" manier espresso maakt. Wij doen misschien te vaak lacherig over volautomaten. Uiteindelijk gaat het om wat je proeft.
Leuk dat je een beetje de omgekeerde weg bewandelt. Accent ligt bij de meeste mensen ten eerste op de (halfautomaat "echte" E61) machine en daarna in de loop van de tijd pas op het zelf branden. Leuk! Ben je benieuwd wat er met je beleving gebeurt als je je eigen product een keer door een "betere" maler heen haalt en op de "officiële" manier espresso maakt. Wij doen misschien te vaak lacherig over volautomaten. Uiteindelijk gaat het om wat je proeft.
Bezzera Strega - Niche Zero - Umikot Planetary Distribution Tool by FrancisPavoni - Puqpress - Aeropress - Aergrind V3 - Puckrake (gold edition) by ArjenT5R™
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor jjwi » do 08 sep 2022, 14:39
Hallo Erik,
Zeker ben ik nieuwsgierig naar hoe mijn koffie smaakt wanneer hij volgens de regels van de kunst gezet is met een piston-/hefboommachine.Ik zal t.z.t. eens kijken of ik iemand vinden die dat voor mij kan doen. Maar eerst moet ik verder zijn met het branden, want daar ben ik eigenlijk pas mee begonnen.
Zeker ben ik nieuwsgierig naar hoe mijn koffie smaakt wanneer hij volgens de regels van de kunst gezet is met een piston-/hefboommachine.Ik zal t.z.t. eens kijken of ik iemand vinden die dat voor mij kan doen. Maar eerst moet ik verder zijn met het branden, want daar ben ik eigenlijk pas mee begonnen.
Brander: Gene CBR-101 - Externe koeler: Gene CBC-101
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor Ben70 » do 08 sep 2022, 20:40
Welkom het is leuk om elkaars ervaring te delen, veel genot en plezier met de koffie hobby
Rocket Appartamento Compak E8
Lelit Bianca , KitchenAid - Siphon Coffee Brewer/kitchenaid grinder
Lelit Bianca , KitchenAid - Siphon Coffee Brewer/kitchenaid grinder
Re: Graag wil ik mij even voorstellen
Berichtdoor GuidovW » vr 09 sep 2022, 05:21
Welkom JJ.
Veel plezier hier.
Veel plezier hier.
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Terug naar “Stel je voor / jouw set-up”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign