Voorstellen _Garu_
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor _Garu_ » vr 14 sep 2018, 18:48
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor bobbee » vr 14 sep 2018, 19:10
Ik vind deze uitspraak wel raak. Voor mij dan, ik had het hele pad niet willen missen en je leert er zoveel van. Ik heb al mijn spullen allemaal 2e hands gekocht en wanneer ik de wens had om te upgraden verkocht. Zodoende heeft de hele koffie trip mij nauwelijks een cent gekost aan apparatuur en zou ik niet zomaar even het duurste en beste willen kopen wat er is.De een beleeft meer plezier aan het "pad en de lessen", de ander wil gewoon genieten van de beste bak koffie mogelijk.
Maar goed, we dwalen af. In het geval waar dit topic overgaat zijn er een paar machines waar de Lelit Bianca met kop & schouders bovenuit steekt en in gevalletje OCD is een maler met 0 gram retentie een must! Daar zit mijn persoonlijke OCD probleem trouwens, het is namelijk gewoon zonde om zomaar even wat bonen weg te malen om retentie op te lossen! Denk ook aan de boeren die keihard werken voor ieder pitje wat geoogst wordt.
De malers die daarop aansluiten zijn dus de Etzinger of de Monolith (flat) als het budget nog iets opgerekt kan worden.
Succes met deze zware beslissing!
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor cremalover » vr 14 sep 2018, 19:53
I doseer vanuit de hoppert.Heb nog nooit een gram weggeggooid.Dat hoeft ook niet.,Want op een basket van 20 gram maakt die twee of drie gram oudere koffie niets uit.Niet te proeven.Ik vind deze uitspraak wel raak. Voor mij dan, ik had het hele pad niet willen missen en je leert er zoveel van. Ik heb al mijn spullen allemaal 2e hands gekocht en wanneer ik de wens had om te upgraden verkocht. Zodoende heeft de hele koffie trip mij nauwelijks een cent gekost aan apparatuur en zou ik niet zomaar even het duurste en beste willen kopen wat er is.De een beleeft meer plezier aan het "pad en de lessen", de ander wil gewoon genieten van de beste bak koffie mogelijk.
Maar goed, we dwalen af. In het geval waar dit topic overgaat zijn er een paar machines waar de Lelit Bianca met kop & schouders bovenuit steekt en in gevalletje OCD is een maler met 0 gram retentie een must! Daar zit mijn persoonlijke OCD probleem trouwens, het is namelijk gewoon zonde om zomaar even wat bonen weg te malen om retentie op te lossen! Denk ook aan de boeren die keihard werken voor ieder pitje wat geoogst wordt.
De malers die daarop aansluiten zijn dus de Etzinger of de Monolith (flat) als het budget nog iets opgerekt kan worden.
Succes met deze zware beslissing!
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor bobbee » za 15 sep 2018, 09:48
Ik weeg de koffie op 10e gram af en zodoende verspil ik weleens een gram die teveel is gemalen. Ik doe ook altijd iets meer bonen in de maler dan nodig. De maler blaas ik leeg met een blaasbalgje zodat ik geen retentie heb. Ik doe dat zo omdat ik dat wil en het leuk vind om dat zo te doen.I doseer vanuit de hoppert.Heb nog nooit een gram weggeggooid.Dat hoeft ook niet.,Want op een basket van 20 gram maakt die twee of drie gram oudere koffie niets uit.Niet te proeven.
Dus kom nou niet aan met 2 a 3 gram maakt helemaal niks uit want ik wordt he-le-maal GEK!
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor cremalover » za 15 sep 2018, 10:14
Das een dwangneurose.Met een cursus zelfmeditatie kun je dat behandelen.Zo controloleerde ik voor ik van huis ging alle sloten 5x.Met de cursus zit ik nu op 3.Ik weeg de koffie op 10e gram af en zodoende verspil ik weleens een gram die teveel is gemalen. Ik doe ook altijd iets meer bonen in de maler dan nodig. De maler blaas ik leeg met een blaasbalgje zodat ik geen retentie heb. Ik doe dat zo omdat ik dat wil en het leuk vind om dat zo te doen.I doseer vanuit de hoppert.Heb nog nooit een gram weggeggooid.Dat hoeft ook niet.,Want op een basket van 20 gram maakt die twee of drie gram oudere koffie niets uit.Niet te proeven.
Dus kom nou niet aan met 2 a 3 gram maakt helemaal niks uit want ik wordt he-le-maal GEK!
Hier:
https://youtu.be/mL4oOX2Vw94
Doe er je voordeel mee.
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor Pti » za 15 sep 2018, 10:16
Ik pulse enkel smorgens of na een maalgraad verstelling. Meestal zet ik toch een paar bakkies ik korte tijd na elkaar en dan maakt mij die paar gram weinig uit.
Als ik een hele dure boon heb waarbij het écht zonde of vanwege de hoeveelheid onmogelijk is espresso te fine tunen dan zet ik er normaal gesproken toch gewoon filterkoffie van.
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor bobbee » za 15 sep 2018, 10:17
En met elkaar eens dat boeit een echte ocd-er niet. Doe geen moeite.
Ik als Moderator moet erop aansturen niet off-topic te raken. Dus nu graag on-topic vanaf.... Hier!
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor cremalover » za 15 sep 2018, 11:07
https://www.advaitacentrum.nl/publicati ... fmeditatieZelfmeditatie? Mediteren doe je toch altijd zelf?
En met elkaar eens dat boeit een echte ocd-er niet. Doe geen moeite.
Ik als Moderator moet erop aansturen niet off-topic te raken. Dus nu graag on-topic vanaf.... Hier!
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor Erik82 » za 15 sep 2018, 19:16
Meer een gevalletje van niet teveel verspillen en het maximale uit je koffie halen. Als ik 12-15 euro voor 250gr geweldige koffie uitgegeven heb wil ik er niet 1/4 van weggooien door elke espresso eerst 3-4gr weg te malen. En ja het verschil tussen wel en niet eerst de retentie wegmalen proef ik. Dat is dan ook de reden dat hier een echte singledosemaler staat.Das een dwangneurose.Met een cursus zelfmeditatie kun je dat behandelen.Zo controloleerde ik voor ik van huis ging alle sloten 5x.Met de cursus zit ik nu op 3.
Hier:
https://youtu.be/mL4oOX2Vw94
Doe er je voordeel mee.
Dat is ook een verschil met genoegen nemen met de goedkopere koffie die jij in je machine gooit en de retentie niet erg vinden omdat jij het dan al goed genoeg vindt. Dat is een gigantisch verschil met het maximale uit echt goede koffie halen. Ik kan zeggen dat het namelijk nog veel beter kan door alles wel goed consistent te houden. We hebben het hier juist over het maximale uit de koffie halen en niet over genoegen nemen met half werk. In dat laatste geval zouden je adviezen kloppen.
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Voorstellen _Garu_
Berichtdoor cremalover » za 15 sep 2018, 19:21
Dat klopt wel zoals je dat zegt.Ik hoef niet het allerbeste kopje.Gewoon een lekkere espresso met nadruk op zoet en chocola.Maar geen senseo.Meer een gevalletje van niet teveel verspillen en het maximale uit je koffie halen. Als ik 12-15 euro voor 250gr geweldige koffie uitgegeven heb wil ik er niet 1/4 van weggooien door elke espresso eerst 3-4gr weg te malen. En ja het verschil tussen wel en niet eerst de retentie wegmalen proef ik. Dat is dan ook de reden dat hier een echte singledosemaler staat.Das een dwangneurose.Met een cursus zelfmeditatie kun je dat behandelen.Zo controloleerde ik voor ik van huis ging alle sloten 5x.Met de cursus zit ik nu op 3.
Hier:
https://youtu.be/mL4oOX2Vw94
Doe er je voordeel mee.
Dat is ook een verschil met genoegen nemen met de goedkopere koffie die jij in je machine gooit en de retentie niet erg vinden omdat jij het dan al goed genoeg vindt. Dat is een gigantisch verschil met het maximale uit echt goede koffie halen. Ik kan zeggen dat het namelijk nog veel beter kan door alles wel goed consistent te houden. We hebben het hier juist over het maximale uit de koffie halen en niet over genoegen nemen met half werk. In dat laatste geval zouden je adviezen kloppen.
Terug naar “Stel je voor / jouw set-up”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.