DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Ben je een moeilijk woord tegen gekomen of wil je meer weten over de techniek van het koffie maken, proeven of drinken? Ontdek het hier!
-
- Berichten: 9
- Lid geworden op: zo 26 mar 2023, 13:20
DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor specialista » wo 29 mar 2023, 10:29
Hoi, ik heb sinds kort een DeLonghi La Specialista. Ik ben nog druk aan het testen maar 1 vraag heb ik toch wel...
Het is een espresso machine die ook een Americano kan maken (= extra heet water via apart pijpje). Dus eigenlijk gewoon een espresso machine, en niets meer.
En aangezien espresso toch echt wel een fijne maalstand nodig heeft van maximaal 3, resteert voor mij de vraag wanneer je dan in vredesnaam maalstanden 5, 6 en 7 gebruikt? Zou het niet veel slimmer zijn om 5 de maximale grofheid te laten zijn en dan 2 fijnere standen 0 en -1? Zodat je molen langer meegaat terwijl hij slijt en minder fijn kan malen?
Ik snap het gewoon niet :) Jullie wel?
Thanks!
Het is een espresso machine die ook een Americano kan maken (= extra heet water via apart pijpje). Dus eigenlijk gewoon een espresso machine, en niets meer.
En aangezien espresso toch echt wel een fijne maalstand nodig heeft van maximaal 3, resteert voor mij de vraag wanneer je dan in vredesnaam maalstanden 5, 6 en 7 gebruikt? Zou het niet veel slimmer zijn om 5 de maximale grofheid te laten zijn en dan 2 fijnere standen 0 en -1? Zodat je molen langer meegaat terwijl hij slijt en minder fijn kan malen?
Ik snap het gewoon niet :) Jullie wel?
Thanks!
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor fransg » wo 29 mar 2023, 10:45
Tweedehands?Hoi, ik heb sinds kort een DeLonghi La Specialista
Welke bonen gebruik je precies?. Ik ben nog druk aan het testen
Heb je foto's van de machine en wat je er tot nu toe mee maakt?
Die cijfertjes doen er niet toe, alleen nuttig voor jou om te onthouden welke stand je gisteren had toen de maling goed was.resteert voor mij de vraag wanneer je dan in vredesnaam maalstanden 5, 6 en 7 gebruikt? Zou het niet veel slimmer zijn om 5 de maximale grofheid te laten zijn en dan 2 fijnere standen 0 en -1? Zodat je molen langer meegaat terwijl hij slijt en minder fijn kan malen?
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
-
- Berichten: 9
- Lid geworden op: zo 26 mar 2023, 13:20
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor specialista » wo 29 mar 2023, 12:22
Dank voor je enthousiaste reactie. Vooralsnog ben ik nog gewoon aan het experimenteren en als ik denk dat ik vastloop meld ik me zeker met een concrete vraag.
Voor nu ben ik gewoon benieuwd: wanneer wordt in hemelsnaam standje 7 tot en met 5 gebruikt op een espresso machine? Waar standje 2 (3) aangeraden wordt?
Thanks
Voor nu ben ik gewoon benieuwd: wanneer wordt in hemelsnaam standje 7 tot en met 5 gebruikt op een espresso machine? Waar standje 2 (3) aangeraden wordt?
Thanks
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor fransg » wo 29 mar 2023, 12:27
Met welke bonen precies?Vooralsnog ben ik nog gewoon aan het experimenteren
Dat bepaalt veel van wat je vervolgens beleeft.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
-
- Berichten: 9
- Lid geworden op: zo 26 mar 2023, 13:20
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor specialista » wo 29 mar 2023, 13:21
Wederom dank, maar dat is echt mijn vraag niet. Mijn vraag is WANNEER zijn maalstanden 5, 6 en 7 OOIT nodig op een ESPRESSO apparaat dat standje 2 of max 3 nodig heeft
-
- Berichten: 9
- Lid geworden op: zo 26 mar 2023, 13:20
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor specialista » wo 29 mar 2023, 13:22
Of nog, ik ben gewoon nieuwsgierig waarom een espresso apparaat zo grof kan malen... Ik zie geen scenario waar je zo grof maalt. En mijn vraag is of iemand weet wanneer je dat wel doet
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor fransg » wo 29 mar 2023, 13:28
Heb je oude goedkope troep van de supermarkt, dan moet je extreem fijn malen. Heb je uitstekende bonen van een lokale brander en zijn die kortgeleden gebrand, dan is je maalstand normaal dus veel minder fijn dan met oude dooie rotzooi.Ik zie geen scenario waar je zo grof maalt.
Je hebt het nog niet door maar vandaar de vraag wat je in hemelsnaam voor bonen dan wel bonentroep hebt
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
-
- Berichten: 9
- Lid geworden op: zo 26 mar 2023, 13:20
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor specialista » wo 29 mar 2023, 13:38
:) super verse bonen, standje 3 is echt het grofst als je de smaak ok wilt krijgen. Dus hoe vers moet een boon wel niet zijn om standje 6 of 7 te gebruiken :) Heb je ooit zo grof gemalen voor een espresso?
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor fransg » wo 29 mar 2023, 13:50
Die cijfers bij maler-standen zeggen niet zoveel zoals ik al eerder schreef. Die zijn niet universeel en zelfs tussen twee malers van zelfde fabrikaat kan 'stand 3' iets anders betekenen.super verse bonen, standje 3 is echt het grofst als je de smaak ok wilt krijgen. Dus hoe vers moet een boon wel niet zijn om standje 6 of 7 te gebruiken Heb je ooit zo grof gemalen voor een espresso?
Maar waarom vertel je niet gewoon zoals gevraagd welke bonen je precies van welke brander en welke branddatum hebt?
"super vers" zegt mij helemaal niks Misschien vind jij bonen met een THT van mei 2023 wel super vers.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: DeLonghi La Specialista espresso machine: wanneer zou je ooit de grove standen 7 tm 5 of zelfs 4 ooit gebruiken?
Berichtdoor Douwetje » wo 29 mar 2023, 13:55
Veel mensen hier hebben een losse espressomachine en een losse bonenmaler, dus ik weet niet of veel mensen een gevoel hebben bij het verschil in 'standje' 3 of 6 bij jouw machine.
En wat versta jij onder 'super verse bonen' (niet irritant bedoeld oid)? Er is namelijk een verschil met 'verse bonen' (gisteren in de supermarkt gekocht, vandaag geopend; zijn vaak al een halfjaar oud of soms ouder) en echt 'verse bonen' (bij een lokale brander gekocht die de branddatum vermeld heeft; zijn vaak tussen de 1-4 weken oud). Dat zijn de verse bonen waar Frans het over heeft, dus ik weet niet of jij die ook bedoelt?
-edit- ah, ik zie dat Frans al een soortgelijk bericht getypt had
En wat versta jij onder 'super verse bonen' (niet irritant bedoeld oid)? Er is namelijk een verschil met 'verse bonen' (gisteren in de supermarkt gekocht, vandaag geopend; zijn vaak al een halfjaar oud of soms ouder) en echt 'verse bonen' (bij een lokale brander gekocht die de branddatum vermeld heeft; zijn vaak tussen de 1-4 weken oud). Dat zijn de verse bonen waar Frans het over heeft, dus ik weet niet of jij die ook bedoelt?
-edit- ah, ik zie dat Frans al een soortgelijk bericht getypt had
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign