Zeer luchtig maalsel
Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor PetervdB » vr 04 nov 2016, 11:23
De smaak, doorloop en consistentie is echt prima, maar vreemd is het wel...
Iemand enig idee wat er aan de hand kan zijn? Ligt dit aan de bonen wellicht, of aan het weer, of aan de maalstand? Kan dit tussentijds tikken kwaad?
Peter
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor bobbee » vr 04 nov 2016, 11:56
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor Erik82 » vr 04 nov 2016, 12:14
Aan de andere kant zal een Yirgacheffe veel minder volume in beslag nemen dan een Maragogype. Dat heeft dan weer te maken met de dichtheid van de boon en is weer afhankelijk van de hoogte waarop deze groeit en het soort koffieplant. Zo zijn er meerdere variabelen die allemaal van invloed zijn.
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor PetervdB » vr 04 nov 2016, 12:30
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor Pti » vr 04 nov 2016, 12:36
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor Erik82 » vr 04 nov 2016, 13:38
Koffieblends worden meestal een paar keer per jaar opnieuw samengesteld aan de hand van de bonen die in dat seizoen verkrijgbaar zijn. Het kan dus best zijn dat Fascino net gewisseld is van samenstelling.
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor PetervdB » vr 04 nov 2016, 13:56
En zo'n funnel, ideaal lijkt me, ga ik naar op zoek!
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor bobbee » vr 04 nov 2016, 14:04
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor Erik82 » vr 04 nov 2016, 14:42
Re: Zeer luchtig maalsel
Berichtdoor bobbee » vr 04 nov 2016, 15:57
Terug naar “Koffie technieken”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 15 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.