de beste espresso voor vakantie
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor fransg » do 05 apr 2018, 16:13
Wil je zoiets in metaal maken, makkelijk demonteerbaar etc dan kost dat al snel vijf- tot tienmaal zoveel.
En dan krijg je mensen die zeggen "ja, voor dat geld wil ik ook a en b en c erbij hebben" en ga zo maar door... lastig.
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor Erik82 » do 05 apr 2018, 20:21
Waarschijnlijk is het ding gemaakt voor gemalen prutkoffie die weinig tegendruk kan leveren. Dat is even iets anders dan verse bonen die net ervoor zijn gemalen.
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor GuidovW » do 05 apr 2018, 20:29
Ook hier geldt dat tampen niks uit gaat maken. Een mens heeft bij lange na niet de kracht die 8-9 bar vervolgens op de puck los gaat laten. Of je dus met 5 of 50KG druk gaat zetten maakt niks uit behalve dat je wellicht meer koffie in het filter kan krijgen dan wenselijk is door een iets grotere compressie.
Enige optie is te fijn gemalen maar een handige ontwerper had dat kunnen voorzien. Elke boon vereist een andere maling dus zelfs als je je maler goed hebt staan voor de ene boon kan deze alsnog veel te fijn staan voor de volgende boon.Dit zou het apparaat niet kapot moeten maken want dat is echt een grove ontwerpfout. Er had een soort overdurkventiel op moeten zitten om ervoor te zorgen dat dit niet kan gebeuren. Terug naar de tekentafel en ervoor zorgen dat de V2 op deze punten verbeterd is.
Te fijn voor deze boon en deze branding is een optie.
De maler stond op de dezelfde instelling als de dagen ervoor.
De boon was dezelfde (Oeganda).
Alleen het brandproces is anders (op eikenhout ipv gas) en de bonen zijn kersvers gebrand, terwijl de eerder gebruikte bonen ruim een maand oud waren.
Mogelijk dat ik daarom wat grover had moeten beginnen met malen....
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor GuidovW » do 05 apr 2018, 20:32
Maal je je eigen koffie?Gebruik hem zelf al geruime tijd zonder problemen en dat geldt ook voor de kleine gebruikersgroep die Manopresso nu heeft.
Toch interessant om de grenzen van het apparaatje te ontdekken.
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor bobbee » do 05 apr 2018, 21:21
-
- Berichten: 22
- Lid geworden op: ma 19 mar 2018, 16:57
- Locatie: Middelharnis
- Contacteer:
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor jan_manopresso » do 05 apr 2018, 21:28
ja, met een Hario skerton handmolentje.Maal je je eigen koffie?Gebruik hem zelf al geruime tijd zonder problemen en dat geldt ook voor de kleine gebruikersgroep die Manopresso nu heeft.
Toch interessant om de grenzen van het apparaatje te ontdekken.
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor Barista74 » do 05 apr 2018, 21:53
Dat heb ik gedaan, maar er gebeurde niets. De druk liep weg via het water reservoir. Dus hij kan tegen te fijne koffie. In principe...Maar als je dan stug doorpompt kan het misschien stuk gaan. En 9 bar? Tsja, het is geen espressomachine maar een poging er 1 na te bootsen. Verwachten we niet teveel van dit apparaatje...het is wat het is.
Voor de beste koffielocaties: www.worldmapofcoffee.com, Mobiele koffiebar ZOespresZO
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor GuidovW » vr 06 apr 2018, 07:28
Op eikenhout gebrande koffie!? serious?
Bij whisky beinvloed het rookproces de smaak van de mout.
Waarom bij koffie niet de bonen....
Maar proberen is altijd leuk, toch...
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor GuidovW » vr 06 apr 2018, 07:39
Ah, ik heb jaren de Hario slim gebruikt.ja, met een Hario skerton handmolentje.Maal je je eigen koffie?Gebruik hem zelf al geruime tijd zonder problemen en dat geldt ook voor de kleine gebruikersgroep die Manopresso nu heeft.
Toch interessant om de grenzen van het apparaatje te ontdekken.
Prima molentje waarmee je redelijk de koffie kunt aanpassen aan de benodigde maalgraad.
Ik gebruik sinds een paar weken de Kinu.
Dat is wel een wereld van verschil m.b.t snelheid, verstelbaarheid, consistentie en reproduceerbaarheid.
Ook een wereld van prijsverschil....
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: de beste espresso voor vakantie
Berichtdoor Erik82 » vr 06 apr 2018, 08:16
Op eikenhout gebrande koffie!? serious?
Bij whisky beinvloed het rookproces de smaak van de mout.
Waarom bij koffie niet de bonen....
Maar proberen is altijd leuk, toch...
Zoek eens goed op HB (https://www.home-barista.com/home-roast ... ?hilit=oak). Op eikenhout gebrand is wellicht niet ideaal maar er zijn wel meerdere mensen die groene bonen hebben laten "agen" in een wekpot met snippers van wijn- en portvaten gedurende een paar weken. Vervolgens branden (zonder snippers hout) waarbij er na 1-2 weken rusten van de ponen steeds meer van de smaken van het eikenhout naar boven kwam. Schijnt best goed te werken bij wat zwaardere bonen zoals bijvoorbeeld een Indonesië maar in de meeste gevallen niet heel succesvol qua smaak.
Terug naar “(Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.