Italiano Espresso & Mexico Maragogype

In het proefpanel kan iedere bezoeker van koffiepraat plaatsnemen. Hoe het werkt? Simpel!

Re: Italiano Espresso & Mexico Maragogype

Berichtdoor Spironski op wo 27 jan 2010, 17:23

Oei, zoals je kan zien is dat van mij al weer een tijd geleden... Ik heb als ik het me goed herinner de temperatuur aan de hogere kant gehouden, zo tussen 94 en 95 C om die fruitige, zachte kant van de Maragogype wat te "compenseren". Maling heb ik volgens mij gewoon gehouden zodat 'ie 30 seconden doorliep.
Bij elkaar dus op mijn machines best lekker resultaat, maar wel heel zacht.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106, Xpressivo Barista, Gene Café.
Avatar gebruiker
Spironski
 
Berichten: 2611
Geregistreerd op: ma 03 maart 2008, 16:52
Woonplaats: Groningen

Re: Italiano Espresso & Mexico Maragogype

Berichtdoor Bluecold op wo 27 jan 2010, 17:33

Dosering hoog-midden-normaal?
Heb jij ook geen editknop hier trouwens? De smileys zijn ook weggetoverd lijkt het wel.
Avatar gebruiker
Bluecold
 
Berichten: 647
Geregistreerd op: di 23 dec 2008, 00:00

Re: Italiano Espresso & Mexico Maragogype

Berichtdoor Spironski op wo 27 jan 2010, 17:39

Dosering heb ik, ook vanwege die zachte smaak, rond de 18gr. gehouden. Maar ik moet zeggen dat ik niet heb geëxperimenteerd met b.v.14 gr. Met wat ik deed kreeg ik al wat karakteristiek voor deze boon lijkt te zijn, dus was er verder niet veel aanleiding tot experiment.

Ik heb nog gewoon de "wijzig" knop en alle smileys, maar dat zal misschien ook zijn omdat ik moderator ben? :?
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106, Xpressivo Barista, Gene Café.
Avatar gebruiker
Spironski
 
Berichten: 2611
Geregistreerd op: ma 03 maart 2008, 16:52
Woonplaats: Groningen

Re: Italiano Espresso & Mexico Maragogype

Berichtdoor Bluecold op wo 27 jan 2010, 17:44

Ik heb het ook alleen maar in het subforum "Hot!" lijkt het. Vreemd.
Avatar gebruiker
Bluecold
 
Berichten: 647
Geregistreerd op: di 23 dec 2008, 00:00

Re: Italiano Espresso & Mexico Maragogype

Berichtdoor Bluecold op wo 27 jan 2010, 17:46

Met IE en Opera precies hetzelfde.
Maar ik ga vanavond dus verder experimenteren. Anders kijk ik of de Maragogype als filter lekker is.
Avatar gebruiker
Bluecold
 
Berichten: 647
Geregistreerd op: di 23 dec 2008, 00:00

Vorige

Keer terug naar Het proefpanel

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast