Hoe werkt het proefpanel?

In het proefpanel kan iedere bezoeker van koffiepraat plaatsnemen. Hoe het werkt? Simpel!
Tim Vogt
Berichten: 14
Lid geworden op: ma 23 jun 2008, 00:08

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Tim Vogt » do 26 jun 2008, 08:44

"Jazeker heb ik daar wel van gehoord. Ik ben er zelfs samen met mijn broer een keer tevergeefs voor naar Zwolle gereden..."

Hoe kandat? waren we dicht?
Kant tekening bij deze koffie is dat met 7,2 gram het sensorisch profiel het beste tot zijn recht komt.
Liesbeth heeft ons een instructie/training gegeven. Toen ik de opgedane kennis toepaste op deze koffie leek de smaak balans veel meer zuurtegraad te vertonen. Dan met de bereiding die mij in Sicillie is aangeleerd.7 /7,2 gram per kop.
My workbench: Machine Wega Atlas 2,Grimac Ten 2 groep,Grimac Twenty 2 ele Cma molen, Mazzer Mini, Casadio Simontainiously Grinder/ wanna have a Mistal and polish all day..

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 1812
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Martijn » do 26 jun 2008, 08:59

"Jazeker heb ik daar wel van gehoord. Ik ben er zelfs samen met mijn broer een keer tevergeefs voor naar Zwolle gereden..."

Hoe kandat? waren we dicht?
We zouden langs komen om het te hebben over de eventuele levering van deze koffie voor onze webwinkel (MisterQuality)... helaas had je geen tijd... Zonder resultaat (en zonder een kopje Miscela D'Oro geproefd te hebben) zijn we toen maar weer vertrokken. Jammer.
Martijn Verhaeg
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Twitter: @martijnverhaeg

Tim Vogt
Berichten: 14
Lid geworden op: ma 23 jun 2008, 00:08

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Tim Vogt » do 26 jun 2008, 12:28

Aangezien ik graag de tijd voor mensen neem had ik inderdaad een afspraak met een accountant.
Die lang tevoren was gemaakt. En kon ik jammer genoeg met jou geen koffie's proeven.
Anders had ik twee mensen van de afspraak moeten teleurstellen.

Je bent altijd welkom in de winkel, om de koffie te proeven!
Er staat altijd kundig personeel voor je klaar.
Of ik maak met jou een afspraak. Zodat je de koffie kan proeven.
My workbench: Machine Wega Atlas 2,Grimac Ten 2 groep,Grimac Twenty 2 ele Cma molen, Mazzer Mini, Casadio Simontainiously Grinder/ wanna have a Mistal and polish all day..

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 1812
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Martijn » do 26 jun 2008, 16:16

Aangezien ik graag de tijd voor mensen neem had ik inderdaad een afspraak met een accountant.
Die lang tevoren was gemaakt. En kon ik jammer genoeg met jou geen koffie's proeven.
Anders had ik twee mensen van de afspraak moeten teleurstellen.

Je bent altijd welkom in de winkel, om de koffie te proeven!
Er staat altijd kundig personeel voor je klaar.
Of ik maak met jou een afspraak. Zodat je de koffie kan proeven.
No hard feelings ;)

Gelukkig ligt Zwolle in de buurt van Den Bosch :(
Martijn Verhaeg
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Twitter: @martijnverhaeg

Gebruikersavatar
Moniek
Berichten: 26
Lid geworden op: ma 19 mei 2008, 10:55

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Moniek » vr 04 jul 2008, 19:35

Ik ben toevallig dol op koffie proeven :D ! Welke koffie is er te proeven?

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 9079
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Spironski » vr 04 jul 2008, 19:45

Ja, wordt het niet weer eens tijd voor een proef-ronde? :P
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 1812
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Martijn » vr 04 jul 2008, 22:01

Ja, wordt het niet weer eens tijd voor een proef-ronde? :P
Tja... in Zwolle snappen ze de hint niet helemaal denk ik ;)

Ik zal eens overleggen met Jeroen, wellicht dat we de Compagnia dell Arabica hier wel voor kunnen gebruiken...
Martijn Verhaeg
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Twitter: @martijnverhaeg

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 9079
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Spironski » za 05 jul 2008, 01:57

Mag ik me ook weer aanbevolen houden voor een Miscela d'Oro- tasting/proefpakketje? :D
Dit was toch nauwelijks een "hint" ? :? :D
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

AnnemarieTiemes
Berichten: 172
Lid geworden op: wo 05 mar 2008, 19:28

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor AnnemarieTiemes » za 05 jul 2008, 16:47

Misschien is dit nog duidelijker.
Hele lieve Tim,
Zou je alsjeblieft een paar proefpaketjes beschikbaar willen stellen voor ons arme zielen, die helemaal aan de andere kant van het land wonen ( Vlissingen is echt heel ver weg en van Biggekerke heb je nog nooit gehoord, zo ver weg is dat) en alle anderen die zo verschrikkelijk graag de Miscela d'Oro willen proberen,dat ze thuis al bijna problemen hebben door het kwijlen en brullen, dat ze doen. :)

Bij dezen dus aangemeld( alsjeblieft) voor de volgende proeverijen en inmiddels in staat er foto's bij te zetten, zoals beloofd
Barista level 1 en 2
Nationaal Coordinator SCAE Netherlands

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 1812
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Hoe werkt het proefpanel?

Berichtdoor Martijn » za 05 jul 2008, 20:47

Misschien is dit nog duidelijker.
Hele lieve Tim,
Zou je alsjeblieft een paar proefpaketjes beschikbaar willen stellen voor ons arme zielen, die helemaal aan de andere kant van het land wonen ( Vlissingen is echt heel ver weg en van Biggekerke heb je nog nooit gehoord, zo ver weg is dat) en alle anderen die zo verschrikkelijk graag de Miscela d'Oro willen proberen,dat ze thuis al bijna problemen hebben door het kwijlen en brullen, dat ze doen. :)

Bij dezen dus aangemeld( alsjeblieft) voor de volgende proeverijen en inmiddels in staat er foto's bij te zetten, zoals beloofd
Haha... nu zal hij het toch wel begrijpen... :( ;)
Martijn Verhaeg
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Twitter: @martijnverhaeg


Terug naar “(Horeca) proefpanel”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron