Een bezoekje aan Het Hoofdkwartier
Geplaatst: wo 06 dec 2017, 16:44
Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://www.koffiepraat.nl/forum/
Dank!veel plezier met de Ethiopiƫ!
staat op de laatste 4 foto's waarop je de zakken aan beide kanten kunt zien, tevens opMooi! Welke boon heb je aangeschaft?
Het test-maalsel (kleurmeting) van (Gelana abaya) gisteravond rook zo fantastisch dat ik het vanochtend nog kon ruiken. Doet sterk denken aan de Los Lajones die ik jaren terug had, net voordat die 'ontdekt' werd en onbereikbaar raakte.Ethiopia Yirgacheffe, natural, Reko koba kochere Q1 by Catalyst Coffee Consulting.
Taste: sweet, median acidity and LOTS of body
Ethiopia Yirgacheffe, natural, Gelana abaya by Catalyst Coffee Consulting.
Taste: very clean, strawberry sweetness of licht over-fermentation, beautiful acidity and medium body.