In Amsterdam is Duikelman HET adres voor dergelijke dingen
Ferdinand van der Bolstraat 66-68
1072 LM Amsterdam
+31 (0)20 671 22 30
op hun website staat maar een klein gedeelte van hetgeen ze in voorraad hebben:
http://www.duikelman.nl/
Bonen in een gietijzeren pan
Alles wat je wilt weten of vertellen over het zelf branden van koffie. Tips & tricks zijn van harte welkom!
Re: Bonen in een gietijzeren pan
Berichtdoor FJP84 » za 25 aug 2018, 17:37
Top! Ik heb je een PB gestuurd.Als je wil kan ik je naast goede ook aan afgekeurde groene bonen helpen waarmee je naar lieve lust kunt experinteren zonder kosten en zonder verspilling van mooie bonen Als je dat leuk vind kun je me altijd even een PBtje sturen.
Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk
Re: Bonen in een gietijzeren pan
Berichtdoor Pti » za 25 aug 2018, 22:44
Of toko dun yong op stormsteeg 9 (Chinatown/Zeedijk) redelijk schappelijk geprijsd.
Re: Bonen in een gietijzeren pan
Berichtdoor GuidovW » zo 26 aug 2018, 21:45
Alleen dan wel op een open vuurtje in de tuin.Ha, ha, leuk!
De ouderwetse manier, zoals in Kenia.
Nu stampen met een vijzel en dang en lekker drabbig bakje pleur maken.
Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk
Dat kun je als verbeterpuntje nog meenemen voor de volgende ronde.
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: Bonen in een gietijzeren pan
Berichtdoor FJP84 » ma 03 sep 2018, 20:14
Het resultaat is niet heel verkeerd. Wel onwijs veel crema. Misschien omdat het wat vers gebrand is, misschien omdat het robusta bonen zijn, geen idee.
De smaak is nog wat apart. Niet zeker niet vies, maar wat vlak.
Dit ga ik zeker vaker doen. Volgende batch ga ik in de hete lucht oven proberen. Vraag daarover: gaat de koffie smaak/geur in de gerechten zitten die ik verder bereid in de oven?
Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk
De smaak is nog wat apart. Niet zeker niet vies, maar wat vlak.
Dit ga ik zeker vaker doen. Volgende batch ga ik in de hete lucht oven proberen. Vraag daarover: gaat de koffie smaak/geur in de gerechten zitten die ik verder bereid in de oven?
Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign