De espresso te sterk gemaakt?Nog wat te vroeg om al te oordelen, maar het eerste bakje maakte vooralsnog niet echt indruk.
IMG_6874.JPG
(edit: waarom gaat die foto nu ineens ondersteboven?)
Wat drink je nu?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor ronald22 » do 15 nov 2018, 17:49
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor we tigers » ma 19 nov 2018, 09:57
Friedhats Kenya Boma. Zo'n ontzettende bom fruitigheid dat ik hem eigenlijk te zuur vind. Misschien dat de Mcal dat nog extra benadrukt.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor bobbee » ma 19 nov 2018, 10:23
Leuk!
Maar als je hem te zuur vindt moet je verder tweaken. Lager doseren, fijner malen, pre infusie verlengen, temperatuur omhoog etc...
Maar als je hem te zuur vindt moet je verder tweaken. Lager doseren, fijner malen, pre infusie verlengen, temperatuur omhoog etc...
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor robertp » ma 19 nov 2018, 17:32
Leuk Friedhats! Kort geleden ook een heerlijke espresso gedronken in hun Fuku cafe. Volgens mij was dat de Colombia. Ook hadden ze nog wat van de Geisha over die ze uiteindelijk niet gebruikt hadden voor het WK waar Lex Wenneker tweede werd.
Nu thuis aan het genieten van Limmu Kossa. Alle Shokunin bonen hebben mij tot nu toe heel erg kunnen bekoren.
Nu thuis aan het genieten van Limmu Kossa. Alle Shokunin bonen hebben mij tot nu toe heel erg kunnen bekoren.
- FrancisPavoni
- Berichten: 338
- Lid geworden op: zo 13 mar 2016, 00:23
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor FrancisPavoni » di 20 nov 2018, 23:52
Grappig, ik hen net ook die Kenya (filter) en een Ethiopië (espresso) van Friedhats voor de V60 en Cafelat Robot. Beide erg smakelijk maar door de lichte branding wel veel nadruk op de frusse zuren.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor swimmer » wo 21 nov 2018, 01:52
Oh grappig! Ik ben nu ook al een aantal weken aan het genieten van de Shokunin bonen Ik moet echter bekennen dat de Limmu Kossa me niet in hetzelfde maat kan bekoren dan zijn voorganger - de Reko Koba Natural. Die was warempel geweldig als espresso én als slow coffee!...
Nu thuis aan het genieten van Limmu Kossa. Alle Shokunin bonen hebben mij tot nu toe heel erg kunnen bekoren.
Maar over het algemeen is Shokunin werkelijk maar dan de moeite waard om een keer te proberen
:: Dallacorte mini E4 plus :: Lagom P64 :: Ceado E37S (te koop) :: Mahlkönig Vario 2. gen steel burrs :: Haus & Feldgrind :: Hario V60 & Delter Coffee Press & Aeropress & Kalita & Karlsbader Kanne ::
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Marcje » wo 21 nov 2018, 14:33
Had nog wat Peru Microlot Noé van de gezamenlijke inkoopactie.
Ik was er nooit echt vriendjes mee, maar recent weer wat gebrand en deze is prima.
Aan het kijken met het Flavour Wheel waar hij zit, maar blijf toch moeite hebben met het omschrijven van aromas.
Hij is wel lekker, wat wil je nog meer...
Ik was er nooit echt vriendjes mee, maar recent weer wat gebrand en deze is prima.
Aan het kijken met het Flavour Wheel waar hij zit, maar blijf toch moeite hebben met het omschrijven van aromas.
Hij is wel lekker, wat wil je nog meer...
dus...
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Henrom » do 22 nov 2018, 21:15
Op dit moment heb ik een Papua new Guinea in mijn Hopper, was wel mijn laatste pak.
Dus dit weekeinde moet ik er wat bij branden.
Dus dit weekeinde moet ik er wat bij branden.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Capulus » do 29 nov 2018, 14:08
Nieuwe bonen van DBC binnen. Gisteren gebrand, vandaag in huis.
Espresso; Bezzera Strega; Niche zero.
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign