Dag allemaal,
Ik ben een enthousiaste nieuweling:
Apparaat > Quickmill 820
Goede maler > Compak K6
Verse bonen
Lekkere espresso > check!
En helemaal tevreden dus. Maar wat als ik straks bezoek krijg en ze willen koffie in plaats van espresso, wat doe ik dan? Doe ik er apart water bij of laat ik hem langer doorlopen?
Thanks alvast voor het meedenken!
Koffie ipv espresso
-
- Berichten: 5
- Lid geworden op: vr 31 aug 2018, 08:19
Re: Koffie ipv espresso
Berichtdoor fransg » vr 31 aug 2018, 09:02
Eerst kopje vullen met 3/4 heet water (fris heet water), dat opzij zetten.wat als ik straks bezoek krijg en ze willen koffie in plaats van espresso, wat doe ik dan? Doe ik er apart water bij of laat ik hem langer doorlopen?
Koffie malen, tampen, portafilter indraaien, een espresso zetten
het espressokopje leeggieten in de mok heet water
klaar
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Koffie ipv espresso
Berichtdoor Pti » vr 31 aug 2018, 09:04
Optie 1 : Kopje bijna vullen met heet water en daarop een espresso zetten. Dat is een Americano.
Optie 2 : Grover malen en kopje vol laten lopen in ca. 25 a 30 sec. Dat is een Lungo.
Optie 2 : Grover malen en kopje vol laten lopen in ca. 25 a 30 sec. Dat is een Lungo.
Re: Koffie ipv espresso
Berichtdoor bobbee » vr 31 aug 2018, 09:18
Ik doe zelf een kannetje met water vullen ipv melk en dat met de stoompijp opwarmen tot de temperatuur die je wilt. Dat geef ik dan bij de espresso in een grote kop. Dan kan iemand zelf bepalen hoeveel water hij erbij wilt doen.
Door gebruik van de stoompijp heb je en vers water en de juiste temperatuur.
Door gebruik van de stoompijp heb je en vers water en de juiste temperatuur.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
-
- Berichten: 5
- Lid geworden op: vr 31 aug 2018, 08:19
Re: Koffie ipv espresso
Berichtdoor JelskeMiedema » zo 02 sep 2018, 10:54
Super, hier kan ik wat mee! Thanks!
Terug naar “Alles voor beginners”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 16 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign