The Traveling Hario V60

Het idee is simpel, wij sturen het product op onze kosten op naar de eerste aanmelder. Nadat deze het product heeft geprobeerd/getest, stuurt deze het product op zijn/haar (verzend)kosten door naar de volgende geïnteresseerde.
Midas
Berichten: 631
Lid geworden op: vr 24 jun 2011, 13:52

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Midas » di 15 jan 2013, 21:22

Omdat ik de Chemex, hario en aeropress in 1x binnen kreeg heb ik de apparaten goed met elkaar kunnen vergelijken. Ik schrijf dus een verslag en zal dit 3x plaatsen.
Belangrijk is dat ik de apparaten wilde testen met goedkopere koffie om mijn koffie kosten wat te drukken. Ik gebruikte diverse smaken DE filtermaling.

Inmiddels heb ik redelijk wat koffie gezet met de tools en de Chemex is wat smaak betreft de winnaar, op 2 de Hario en op 3 de aeropress. De smaak is voller en romiger dan de andere twee.
(Met verse bonen en een maler zou de uitslag wel eens anders geweest kunnen zijn. Bij de aeropress loopt het water namelijk al uit het ding voor je goed en wel begonnen ben. Als je zelf de bonen maalt kun je t zo afstellen dat het er net niet doorheen loopt zonder druk. De smaak is dan veeeeeel beter).
De smaak wordt vooral bepaald door het dikkere filter. Dit plakt helemaal tegen het gladde glas aan en zorgt dus voor een bepaalde extractie. Als je de hario filters in de Chemex gebruik ben je dus meteen de smaak kwijt. Nadeel van de chemex zijn echt de kosten van de filter zo'n 7a8 cent. Voor 1 kops gebruik dus niet handig maar voor 3 a 4 een echte aanrader!

De smaak van de hario was altijd prima. Hier is het filter dunner en proberen ze het juist los van de filterhouder te houden. Met de hario zet je voor de normale koffie drinker een hele lekkere bak. En ook 1 kopje is goed te doen.

De Aeropress heeft mij dus nooit kunnen bekoren met supermarkt koffie. Wat je ook probeer het blijft lauwe pis.

Ik ga nu nog de Clever dripper uitproberen en zal dan eens wat gaan kopen. Waarschijnlijk zullen ze toch alle 4 in de keuken komen.

Naar wie mag het setje nu?
Laatst gewijzigd door Midas op di 15 jan 2013, 22:29, 1 keer totaal gewijzigd.

Joep
Berichten: 927
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Joep » di 15 jan 2013, 21:38

Omdat ik de Chemex, hario en aeropress in 1x binnen kreeg heb ik de apparaten goed met elkaar kunnen vergelijken. Ik schrijf dus een verslag en zal dit 3x plaatsen.
Belangrijk is dat ik de apparaten wilde testen met goedkopere koffie om mijn koffie kosten wat te drukken. Ik gebruikte diverse smaken DE filtermaling.

Inmiddels heb ik redelijk wat koffie gezet met de tools en de Chemex is wat smaak betreft de winnaar, op 2 de Hario en op 3 de aeropress. De smaak is voller en romiger dan de andere twee.
(Met verse bonen en een maler zou de uitslag wel eens anders geweest kunnen zijn. Bij de aeropress loopt het water namelijk al uit het ding voor je goed en wel begonnen ben.

(...)

De chemex heeft mij dus nooit kunnen bekoren met supermarkt koffie. Wat je ook probeer het blijft lauwe pis.
De Aeropress heeft je niet kunnen bekoren lijkt me dus?
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Midas
Berichten: 631
Lid geworden op: vr 24 jun 2011, 13:52

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Midas » di 15 jan 2013, 22:28

die ja..

Midas
Berichten: 631
Lid geworden op: vr 24 jun 2011, 13:52

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Midas » do 28 feb 2013, 18:43

Ik heb alles doorgestuurd naar 'eenlekkerbakkiekoffie', inmiddels al een paar weken geleden. Ik ben benieuwd naar zijn bevindingen!

hrichard
Berichten: 283
Lid geworden op: wo 11 mei 2011, 12:33

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor hrichard » za 31 aug 2013, 19:27

De Chemex, Hario V60 en de Aeropress zijn doorgestuurd naar Franck.
Rocket Cellini - Fiorenzato F64 Evo

Franck
Berichten: 63
Lid geworden op: za 07 aug 2010, 12:22
Locatie: Den Haag

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Franck » vr 01 nov 2013, 14:58

Schandalig laat nadat ik de Traveling Spulletjes binnen heb gekregen, schrijf ik nu eindelijk eens mijn bevindingen op het forum. Ik heb de afgelopen tijd zowel de Chemex, als de Hario V60 geprobeerd, dus ik zal dit verslag 2 x posten.

Om gelijk maar met mijn conclusie te beginnen: ik ben eerlijk gezegd niet kapot van de koffie die ik met beide methodes heb gemaakt. Ik ben er echter nog niet helemaal achter of dat aan mijn zetmethode ligt, of dat de filterkoffie me gewoon niet zoveel meer doet.

Ik ben begonnen met de Chemex, en heb de eerste keren espressobonen gebruikt, omdat ik niets anders in huis had. Mijn maling was veel te fijn, waardoor ik een lange doorlooptijd had. Ik ben gestart met 22 gr bonen op 400 gr water (verhouding 1:18,2). Doorlooptijd was ruim over de 4 minuten, en de smaak van de koffie was heel bitter.

Later ben ik overgegaan naar een verhouding van ongeveer 1:17, en dat was al een verbetering. Ook wilde ik verse bonen halen bij Boon in Den Haag. Er was nog maar 1 pak filterbonen beschikbaar (Yirgacheffe), en die had een branddatum van ongeveer een maand daarvoor. Dat viel me natuurlijk wel tegen, want ik was ervan uit gegaan dat ik kraakverse boontjes zou krijgen, die hooguit enkele dagen ervoor gebrand waren. Dat was de moeite van de reis dus niet waard.

Later een proefpakket filterbonen bij Koffielab besteld, en die waren gelukkig wel lekker vers. Daarmee heb ik nog flink wat kunnen experimenteren met een variatie in de verhouding koffie-water van 1:15 tot 1:17. Doorlooptijd was toen rond de 3 minuten, en een bittere smaak was er zeker niet. Ook kwamen er meer smaaktonen vrij, waarvan ik het moeilijk vindt om ze te benoemen. Maar nog steeds: weggeblazen door de smaak werd ik niet.

Misschien goed om te vermelden: ik heb een aantal jaren geleden bij Boot in Baarn voor het eerst kennis gemaakt met de Chemex. Van mijn eerste slok die ik daar proefde was ik wel behoorlijk onder de indruk. Ik ben nu dus op zoek naar dezelfde smaaksensatie, maar tot op heden kom ik daar nog niet.

Nog een aparte observatie over de bonen. Sommige bonen van het Koffielab, zoals de Kiganjo, ruiken werkelijk sensationeel goed. Na het malen vind ik de geur vreemd genoeg iets minder heftig en lekker, terwijl je zou verwachten dat het malen nog veel meer geuren laat vrijkomen. En als ik er vervolgens filterkoffie mee maak, is er nog minder van die geur over.

Ik wijt dit alles toch aan mijn gebrekkige technieken, dus ik ga dit topic zeker nog eens teruglezen op andere inzichten die ik vervolgens kan proberen.

Mijn testfase is dus wel ten einde gekomen. Naar wie kunnen de spulletjes (Chemex, Hario en Aeropress) nu toe?
QuickMill 3004 - Compak K6

Joep
Berichten: 927
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Joep » vr 01 nov 2013, 15:06

En de Aeropress dan?
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
@3aan
Berichten: 5748
Lid geworden op: zo 06 feb 2011, 20:28
Locatie: Westland 2691
Contacteer:

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor @3aan » vr 01 nov 2013, 15:36

Het is een beetje apart verhaal, maar ik doe juist vergeten boontjes wel voor de Filter gebruiken en merk eerlijk gezegd weinig tot geen verschil of ik een boon van 2 weken of 2 maanden gebruik, die Yirgacheffe zou dus weinig tot geen smaak-problemen moeten geven, ik heb nu pas een paar weken de Aeropress en kan daar nog niet veel over zeggen maar met de French-press gaat het prima, het is allemaal zo heel anders dan met een Espressozetting. :)
Gaggia Orione - 1973 - Gaggia Orione 1961 - Compak K8 met doseerschuif
Volg Adriaans koffiekar op http://www.facebook.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

Franck
Berichten: 63
Lid geworden op: za 07 aug 2010, 12:22
Locatie: Den Haag

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Franck » vr 01 nov 2013, 16:13

En de Aeropress dan?
De Aeropress heb ik nog niet geprobeerd. Eerlijk gezegd spreekt zo'n plastic constructie me sowieso niet zo aan. Aan de andere kant, er is misschien wel briljante koffie mee te zetten. Nou ja, de spullen zijn nog niet op de bus... :)
QuickMill 3004 - Compak K6

Franck
Berichten: 63
Lid geworden op: za 07 aug 2010, 12:22
Locatie: Den Haag

Re: The Traveling Hario V60

Berichtdoor Franck » vr 14 feb 2014, 18:05

De Hario V60 is ook onderweg naar Barista74.
QuickMill 3004 - Compak K6


Terug naar “The Traveling...”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast