pH verschil tussen third wave en lekkere koffie

[omeCo]

Ik zal zelf eens wat gaan meten.

Ben benieuwd. Smaak zegt niet alles of eigenlijk niets over zuurgraad. Denk maar eens aan Coca Cola: mierzoet en een pH van 2,7.

[Nelus]

Vind eerlijk gezegd PH van minder belang dan een ruw, wrang en stroef mondgevoel. Een cleane zuurgraad kan juist heel gewenst zijn.

Ben wel nieuwsgierig wat dan dat “wrange” geeft