Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor Twinbike » ma 01 jan 2018, 14:29
Na wat spelen met een Gaggia mini, heeft de hevelmachine mijn interesse gewekt.
Vooral het simpele (eenvoudige techniek),het geluidloze espresso zetten, en de zachte smaak spreken mij erg aan.
Normale setup is een BFC ela;
-is een hevel een upgrade tov een E61?
-aan welke modellen moet ik denken (budget tot €1000)
-met of zonder veer?
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor Erik82 » ma 01 jan 2018, 15:55
Tot de 1000 euro zul je echt 2de-hands moeten zoeken. Als je echt een begin wil maken in de hevelmachine is de Bezzera Strega een hele veelzijdige machine om mee te starten. Daarna kom je direct in de klasse Profitec, Londinium e.d. en gaat de prijs hard omhoog. Je kunt ook wel naar een kleine hevel kijken en dan is het budget best aardig. De vraag is echter hoeveel plezier je daaraan gaat beleven. Ze kosten redelijk wat tijd om onder de knie te krijgen en hebben hun nukken. Een Bezzera Strega geeft je het gemak van die elke volwaardige E-61 HX je ook geeft.
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor Frup » ma 01 jan 2018, 22:50
Ik heb erg lang getwijfeld welke machine ik zou kiezen. Elke machine heeft vóór- en nadelen. het is handig om je eisen voor jezelf op een rijtje te zetten.
De eerste week was ik vooral bezig met instellen en wegen (temperatuur, maalgraad, dosering, tampen). Inmiddels is het toch wel genieten.
Wat mij opvalt is dat de espresso minder scherp smaakt (als ik dat zo kan zeggen). Inderdaad zachter en minder bittertjes.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor DavidJ » di 02 jan 2018, 09:02
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor cremalover » di 02 jan 2018, 14:37
De koffie is als gezegd wat zachter van smaak.
Je moet daar maar net van houden.
Maar je bent iig van het gejengel van dat Ulka pompje af.Voor mij was dat de grootste winst.
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor Twinbike » di 02 jan 2018, 17:42
Hink een beetje op 2 gedachtes; een Pavoni of id erbij om ervaring op te doen, of mijn huidige machine inruilen voor een Strega. Al vind ik het wel jammer dat deze nog steeds een pomp, dus geluid geeft
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor ErikW » di 02 jan 2018, 21:11
Heeft een rotatiepomp die af en toe heel kort (1 sec soms 2 sec) even aangaat.
Deze veerhevel werkt voor het doorlopen compleet stil.
Ik werk altijd met de veerduk van de machine, je kan natuurlijk tegenhouden of harder duwen.
Je kan de pre-infusietijd zelf bepalen.
Ik sprak nog met de leider van mijn workshop.
Hij wist nog mijn machines en mijn leercurve.
Onze conclusie: koop 1x de beste maler en machine en werk nauwgezet met top verse bonen.
Na een paar weken had ik nooit meer missers, kopjes die ik moet leeggooien etc.
Overall gezien is duurkoop dus het goedkoopst!
Alleen mis je dan de upgrade-virussen . . . .
Gr Erik
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor Frup » di 02 jan 2018, 22:32
Volgens mij is de Strega er ook in een pomploze en hybride versie (Top). Dan kun je naar wens kiezen tussen mét of zonder pomp...., of mijn huidige machine inruilen voor een Strega. Al vind ik het wel jammer dat deze nog steeds een pomp, dus geluid geeft
Wat dat vervolgens voor de smaak betekent, kunnen anderen beter zeggen (of je moet even googelen). Ik heb daar geen ervaring mee.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor bobbee » di 02 jan 2018, 23:34
Daarnaast, Peter de goede doet er bij het uitvoeren van de strega mod ook een andere stillere pomp in die lagere druk levert en isoleert die ook nog eens!
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Upgrade van e61 naar hevelmachine?
Berichtdoor cremalover » wo 03 jan 2018, 11:53
Klopt.Volgens mij maakt Casabarista de hybride variant.Volgens mij is de Strega er ook in een pomploze en hybride versie (Top). Dan kun je naar wens kiezen tussen mét of zonder pomp...., of mijn huidige machine inruilen voor een Strega. Al vind ik het wel jammer dat deze nog steeds een pomp, dus geluid geeft
Wat dat vervolgens voor de smaak betekent, kunnen anderen beter zeggen (of je moet even googelen). Ik heb daar geen ervaring mee.
Dubbel hybride zeg maar.
Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 19 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.