Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Gebruikersavatar
DeepnGroond
Berichten: 86
Lid geworden op: do 13 sep 2018, 18:14

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor DeepnGroond » za 13 okt 2018, 15:17

Hier tweede rijs Pain au Levain Blond ook gaande, samen met wat eerste rijs Tartine stijl deeg. Vanavond alles bakken. Afbeelding

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13177
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » za 13 okt 2018, 15:30

Ziet er allemaal heerlijk uit.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

MichielH
Berichten: 54
Lid geworden op: wo 05 sep 2018, 13:06

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor MichielH » zo 14 okt 2018, 17:06

Ziet er fantastisch lekker uit! Leuk om mee te lezen!
Krijg steeds heel veel trek in vers gebakken brood met goede boerenkaas...

O ja, en een goede kop koffie erbij. :mrgreen:
Ek43s SSP
V60 / Gabi / Chemex / Bairro alto
BZ Duo - Lelit paddle mod

Gebruikersavatar
DeepnGroond
Berichten: 86
Lid geworden op: do 13 sep 2018, 18:14

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor DeepnGroond » zo 14 okt 2018, 19:57

De desem baksels van gisteren, pain a levain blond en de Tartine style bruine broden. Beiden nieuw voor mij. Zuurtje in de desem praktisch afwezig. AfbeeldingAfbeelding

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14935
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor fransg » zo 14 okt 2018, 20:54

Uit de kunst!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13177
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » zo 14 okt 2018, 21:53

Lekker hoor!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Wijmaar
Berichten: 365
Lid geworden op: di 18 apr 2017, 08:06

Het grote broodbaktopic

Berichtdoor Wijmaar » za 27 okt 2018, 08:22

Geïnspireerd door al jullie mooie baksels ook maar weer eens een desemstarter gemaakt.

Staat inmiddels bij 23 graden in mijn vergistings-“koelkast” die ik voor het bierbrouwen gebruik. Mooie kruisbestuiving tussen alle hobby’s op deze manier.

Afbeelding

Afbeelding

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13177
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » za 27 okt 2018, 08:29

Leuk!!!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13177
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » za 27 okt 2018, 10:25

Kijk eens wat ik heb gevonden...

Aan de bak volgende week! AfbeeldingAfbeeldingAfbeelding
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Wijmaar
Berichten: 365
Lid geworden op: di 18 apr 2017, 08:06

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor Wijmaar » za 27 okt 2018, 10:29

gaaf man! Ik denk dat ik het huis zou kunnen verlaten als ik die mee naar binnen zou slepen.


Terug naar “De Huiskamer”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 23 gasten

cron