Kinu M68
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Kinu M68
Berichtdoor cremalover » zo 25 sep 2016, 19:00
Heb ze vanmiddag life gezien en geproefd.
Werkelijk topspul.
Wat opviel was het smaakverschil tussen de 47en 68 variant.
Ik ga de 47 bestellen.
Werkelijk topspul.
Wat opviel was het smaakverschil tussen de 47en 68 variant.
Ik ga de 47 bestellen.
Re: Kinu M68
Berichtdoor Kabouter » ma 26 sep 2016, 10:03
Smaakverschil in het voordeel van de 47?? Of voor de 68, maar je bestelt de 47 vanwege de prijs?
Quest M3, VBM Domobar Super (rota), Faema MC80, Mahlkonig Guatemala, Kalita Wave, Cona D, Aeropress.
Re: Kinu M68
Berichtdoor bvds » ma 26 sep 2016, 12:14
Dat hangt er vanaf. De M68 is duidelijk frisser en complexer; typisch groot conisch. De M47 wat ronder, meer als vlakke schijven. Cremalover houdt meer van wat donkerdere branding, vlakke schijven en zachte ronde shots. Ik snap goed dat hij de smaak van de M47 dan verkiest. Als je wel van complexiteit en frisse zuren houdt, dan ga je meer lol beleven van de M68. Die is duidelijk meer uitgesproken. Net alsof de resolutie hoger is als je begrijpt wat ik bedoel. De M47 is wat meer gedempt.Smaakverschil in het voordeel van de 47?? Of voor de 68, maar je bestelt de 47 vanwege de prijs?
Ik had trouwens niet verwacht dat de M47 en M68 duidelijk anders smaken. En het gaat dus niet om goed vs slecht of beter vs slechter maar meer om persoonlijk voorkeur.
Laatst gewijzigd door bvds op ma 26 sep 2016, 16:15, 4 keer totaal gewijzigd.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Kinu M68
Berichtdoor Kabouter » ma 26 sep 2016, 16:06
Ok komt overeen met wat ik dacht dan inderdaad. (Heb zelf een groot conisch monster en mis af en toe wel het zachtere werk.)
Quest M3, VBM Domobar Super (rota), Faema MC80, Mahlkonig Guatemala, Kalita Wave, Cona D, Aeropress.
Re: Kinu M68
Berichtdoor BartG » di 20 dec 2016, 10:20
Kan je aub eens uitleggen hoe de maalgraadinstelling werkt?
Ik zie dat er centraal een soort knop met gradering zit. Is het makkelijk om hier heel fijne wijzigingen in aan te brengen? Houdt de knop zijn stand bij/na het malen?
Bedankt!
Bart
Ik zie dat er centraal een soort knop met gradering zit. Is het makkelijk om hier heel fijne wijzigingen in aan te brengen? Houdt de knop zijn stand bij/na het malen?
Bedankt!
Bart
Re: Kinu M68
Berichtdoor bvds » ma 26 dec 2016, 23:02
Ja en ja.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Kinu M68
Berichtdoor bvds » zo 15 jan 2017, 11:14
Experiment om te kijken hoe snel het kan. Let niet op de slechte kwaliteit van de extractie. Daar ging het me even niet om. Hier geldt: Snelheid gaat ten koste van kwaliteit en aandacht maakt alles mooier...
https://youtu.be/1w5THEGWArM
Hier op normale dagelijkse snelheid. Alleen camera in linker hand en de rest met de rechter. Het kan, maar voelt wel gehandicapt...
https://youtu.be/VGMpa4uTD-w
Ik vind het steeds weer boeiend dat het malen met de hand qua snelheid niet onder doet voor een gemiddelde elektrische maler. In het snelheidsexperiment 15 gram in pakweg 8 seconde. Op normale snelheid nog steeds dik 1 g/s. Sneller dan zeg een Mazzer mini
https://youtu.be/1w5THEGWArM
Hier op normale dagelijkse snelheid. Alleen camera in linker hand en de rest met de rechter. Het kan, maar voelt wel gehandicapt...
https://youtu.be/VGMpa4uTD-w
Ik vind het steeds weer boeiend dat het malen met de hand qua snelheid niet onder doet voor een gemiddelde elektrische maler. In het snelheidsexperiment 15 gram in pakweg 8 seconde. Op normale snelheid nog steeds dik 1 g/s. Sneller dan zeg een Mazzer mini
Laatst gewijzigd door bvds op zo 15 jan 2017, 11:41, 2 keer totaal gewijzigd.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Kinu M68
Berichtdoor bobbee » zo 15 jan 2017, 11:21
Top! Ook goed gevonden van dat schudden, dat is dezelfde methode als met de te dure hgone blind shaker!
Alleen de nutating tamp is "not done"...
Zijn wel licht gebrande bonen dus die extractie is gewoon lastiger en te verklaren.
Toffe maler hoor, de M68!
Alleen de nutating tamp is "not done"...
Zijn wel licht gebrande bonen dus die extractie is gewoon lastiger en te verklaren.
Toffe maler hoor, de M68!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Kinu M68
Berichtdoor bvds » zo 15 jan 2017, 11:43
Yes!Top! Ook goed gevonden van dat schudden, dat is dezelfde methode als met de te dure hgone blind shaker!
Alleen de nutating tamp is "not done"...
Zijn wel licht gebrande bonen dus die extractie is gewoon lastiger en te verklaren.
Toffe maler hoor, de M68!
Omdat ik maar een hand had was een veeg en nutating tamp de beste manier voor de distributie. Voor een perfecte extractie is meer aandacht voor de distributie een randvoorwaarde. Overigens ben ik het niet perse eens met je opmerking dat een nutating tamp een no go is. Ik gebruik het wel vaker. Is wellicht niet de beste tamp maar kent zo zijn voordelen. Werkt overigens alleen met een convexe tamper!
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Terug naar “Koffiemolens & malers”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 19 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign