Originally the LIGHT-version was supposed to have the back part made of plastic. We`ve changed that, now the complete housing is made of Aluminum. It`s only the etzJET-body that is made of fiberglass-reinforced plastic (LIGHT) instead of zinc die-cast (MEDIUM and HEAVY).
As you know, it`s not a SINGLE-DOSING-grinder. Single-Dosing is just an option .. but nothing we`ve tested specifically in terms of taste...
Etzmax
Re: Etzmax
Berichtdoor fransg » di 26 jun 2018, 15:26
Re: Etzmax
Berichtdoor bvds » di 26 jun 2018, 16:04
Zie in de aangepaste specs dat de LIGHT ander materiaal maalschijven heeft...
Doet me vermoeden (lees: aanname) dat de LIGHT de Sette schijven krijgt. Met 2.5-3 g/s ook vergelijkbare output. Hebben dan alleen de MEDIUM en HEAVY een ander maalwerk?
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Etzmax
Berichtdoor bvds » di 26 jun 2018, 17:55
Different geometry – same steel though!
Kind regards
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Etzmax
Berichtdoor fransg » di 26 jun 2018, 18:30
Re: Etzmax
Berichtdoor bvds » di 26 jun 2018, 20:05
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Etzmax
Berichtdoor fransg » wo 27 jun 2018, 11:12
As co-owner of Baratza and the creator of the Sette (with lots of help!) I wanted to weigh in on some of the comments and speculation around the Etzmax grinder in hopes of setting the record straight. Baratza and Etzinger have been working together very closely for almost 8 years to bring to market the Sette (for Baratza) and the Etzmax (for Etzinger). Christian Etzinger has been working on the "Hotmill" grinding technology for over 10 years! While the grinding technique and process in the Sette and Etzmax are the same, the mechanism is totally different. (Sette is a horizontal motor & pinion/crown gear drive, and the Etzmax is a vertical motor and belt drive in a totally unique mechanical housing) We use different DC motors as well. The burrs are the same size, but the tooth geometry is quite different between the two grinders resulting in different grind performance. The Etzmax uses the Sette front display, but the main power board is unique to each model. Our weight based models both share the same acaia weighing technology, though the Etzmax has totally different porta-filter support. Wherever useful we share parts to maximize use of tooling investments (I.e the hopper-stopper handle, display panel, grind adjust collar). We have a close and very cooperative relationship between our two companies. The Etzmax is targeted to be a "professional" grinder. It is all metal construction, much bigger and heavier (about 3X) than the Sette. Christian is a brilliant engineer and we are lucky to benefit from his genius. We wish him well as he embarks on his new journey with a complete professional coffee grinder (vs. burrs only).
I hope this answers some of the questions and speculation that has been floating around.
Regards, Kyle Anderson
Re: Etzmax
Berichtdoor fransg » wo 27 jun 2018, 20:27
Roemer kwam proeven en vergelijken, de R120 naast de etzMAX:
R120
Cake beslag stiekem uit de kom gesnoept
Umami
Rond, zacht, zoet, bijna als een blend, dessert koffie na chic diner
etzMAX
Room
Amandelspijs
Speculaas
Aroma: zadelkamer, herfstbos, verse paddestoel
Re: Etzmax
Berichtdoor Capulus » wo 27 jun 2018, 21:30
Zadelkamer, jammie!http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2 ... rison.html
Roemer kwam proeven en vergelijken, de R120 naast de etzMAX:
R120
Cake beslag stiekem uit de kom gesnoept
Umami
Rond, zacht, zoet, bijna als een blend, dessert koffie na chic diner
etzMAX
Room
Amandelspijs
Speculaas
Aroma: zadelkamer, herfstbos, verse paddestoel
R120-etzMAX-1150-996-L1110044-18-06-27.jpgetzMAX-birdtop-1150-1000-L1110051-18-06-27.jpg
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Re: Etzmax
Berichtdoor fransg » wo 27 jun 2018, 21:56
De tekst komt niet van de maler trouwens, dus de kunstfilosofie moet je dan zelf erbij oplezen.
YouTube versie: https://www.youtube.com/watch?v=MY2XZy0T1U8
Re: Etzmax
Berichtdoor GuidovW » wo 27 jun 2018, 21:57
Zadelkamer, jammie!http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2 ... rison.html
Roemer kwam proeven en vergelijken, de R120 naast de etzMAX:
R120
Cake beslag stiekem uit de kom gesnoept
Umami
Rond, zacht, zoet, bijna als een blend, dessert koffie na chic diner
etzMAX
Room
Amandelspijs
Speculaas
Aroma: zadelkamer, herfstbos, verse paddestoel
R120-etzMAX-1150-996-L1110044-18-06-27.jpg
etzMAX-birdtop-1150-1000-L1110051-18-06-27.jpg
Eehm, is dat paardenzweet en oud leer door elkaar...?
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Terug naar “Koffiemolens & malers”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 19 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.