Etzmax

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14930
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Etzmax

Berichtdoor fransg » di 26 jun 2018, 15:26

Originally the LIGHT-version was supposed to have the back part made of plastic. We`ve changed that, now the complete housing is made of Aluminum. It`s only the etzJET-body that is made of fiberglass-reinforced plastic (LIGHT) instead of zinc die-cast (MEDIUM and HEAVY).

As you know, it`s not a SINGLE-DOSING-grinder. Single-Dosing is just an option .. but nothing we`ve tested specifically in terms of taste...
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

bvds
Berichten: 2569
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Etzmax

Berichtdoor bvds » di 26 jun 2018, 16:04

Thanks.

Zie in de aangepaste specs dat de LIGHT ander materiaal maalschijven heeft...

Doet me vermoeden (lees: aanname) dat de LIGHT de Sette schijven krijgt. Met 2.5-3 g/s ook vergelijkbare output. Hebben dan alleen de MEDIUM en HEAVY een ander maalwerk?
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

bvds
Berichten: 2569
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Etzmax

Berichtdoor bvds » di 26 jun 2018, 17:55

antwoord (dat doen ze rap!):
Different geometry – same steel though!

Kind regards
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL

Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14930
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Etzmax

Berichtdoor fransg » di 26 jun 2018, 18:30

Leuk! Zo wordt deze thread aan alle kanten met info gevuld.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

bvds
Berichten: 2569
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Etzmax

Berichtdoor bvds » di 26 jun 2018, 20:05

Ik sprak net Kyle van Baratza: Er komt geen nieuwe Baratza Vario. Het nieuws is dat binnenkort de Baratza Vario leverbaar is naast de MK Vario. Je kan straks dus kiezen welk label je wilt. Ik neem aan dat de prijs vergelijkbaar zal zijn...
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL

Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14930
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Etzmax

Berichtdoor fransg » wo 27 jun 2018, 11:12

Ik zag net dat Kyle een jaar geleden dit al schreef op de Home Barista:
As co-owner of Baratza and the creator of the Sette (with lots of help!) I wanted to weigh in on some of the comments and speculation around the Etzmax grinder in hopes of setting the record straight. Baratza and Etzinger have been working together very closely for almost 8 years to bring to market the Sette (for Baratza) and the Etzmax (for Etzinger). Christian Etzinger has been working on the "Hotmill" grinding technology for over 10 years! While the grinding technique and process in the Sette and Etzmax are the same, the mechanism is totally different. (Sette is a horizontal motor & pinion/crown gear drive, and the Etzmax is a vertical motor and belt drive in a totally unique mechanical housing) We use different DC motors as well. The burrs are the same size, but the tooth geometry is quite different between the two grinders resulting in different grind performance. The Etzmax uses the Sette front display, but the main power board is unique to each model. Our weight based models both share the same acaia weighing technology, though the Etzmax has totally different porta-filter support. Wherever useful we share parts to maximize use of tooling investments (I.e the hopper-stopper handle, display panel, grind adjust collar). We have a close and very cooperative relationship between our two companies. The Etzmax is targeted to be a "professional" grinder. It is all metal construction, much bigger and heavier (about 3X) than the Sette. Christian is a brilliant engineer and we are lucky to benefit from his genius. We wish him well as he embarks on his new journey with a complete professional coffee grinder (vs. burrs only).

I hope this answers some of the questions and speculation that has been floating around.
Regards, Kyle Anderson
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14930
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Etzmax

Berichtdoor fransg » wo 27 jun 2018, 20:27

http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2 ... rison.html

Roemer kwam proeven en vergelijken, de R120 naast de etzMAX:

R120
Cake beslag stiekem uit de kom gesnoept
Umami
Rond, zacht, zoet, bijna als een blend, dessert koffie na chic diner

etzMAX
Room
Amandelspijs
Speculaas
Aroma: zadelkamer, herfstbos, verse paddestoel
R120-etzMAX-1150-996-L1110044-18-06-27.jpg
etzMAX-birdtop-1150-1000-L1110051-18-06-27.jpg
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Capulus
Berichten: 356
Lid geworden op: za 02 dec 2017, 00:00
Locatie: Haren (Groningen)

Re: Etzmax

Berichtdoor Capulus » wo 27 jun 2018, 21:30

http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2 ... rison.html

Roemer kwam proeven en vergelijken, de R120 naast de etzMAX:

R120
Cake beslag stiekem uit de kom gesnoept
Umami
Rond, zacht, zoet, bijna als een blend, dessert koffie na chic diner

etzMAX
Room
Amandelspijs
Speculaas
Aroma: zadelkamer, herfstbos, verse paddestoel
R120-etzMAX-1150-996-L1110044-18-06-27.jpg
etzMAX-birdtop-1150-1000-L1110051-18-06-27.jpg
Zadelkamer, jammie!
Espresso; Bezzera Strega; Niche zero.
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...

Roaster: Huky500

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14930
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Etzmax

Berichtdoor fransg » wo 27 jun 2018, 21:56

Zo gaat-ie aan:



De tekst komt niet van de maler trouwens, dus de kunstfilosofie moet je dan zelf erbij oplezen.

YouTube versie: https://www.youtube.com/watch?v=MY2XZy0T1U8
Laatst gewijzigd door fransg op wo 27 jun 2018, 21:57, 1 keer totaal gewijzigd.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
GuidovW
Berichten: 1331
Lid geworden op: za 06 jan 2018, 13:55

Re: Etzmax

Berichtdoor GuidovW » wo 27 jun 2018, 21:57

http://kostverlorenvaart.blogspot.com/2 ... rison.html

Roemer kwam proeven en vergelijken, de R120 naast de etzMAX:

R120
Cake beslag stiekem uit de kom gesnoept
Umami
Rond, zacht, zoet, bijna als een blend, dessert koffie na chic diner

etzMAX
Room
Amandelspijs
Speculaas
Aroma: zadelkamer, herfstbos, verse paddestoel

R120-etzMAX-1150-996-L1110044-18-06-27.jpg

etzMAX-birdtop-1150-1000-L1110051-18-06-27.jpg
Zadelkamer, jammie!

Eehm, is dat paardenzweet en oud leer door elkaar...? :)
Gr, Guido

La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60


Terug naar “Koffiemolens & malers”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 19 gasten

cron