Goed maar vooral zo stil mogelijk
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor Erik82 » za 13 jan 2018, 18:55
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor HanR » za 13 jan 2018, 19:00
Die Emporio kan een foutje/misser zijn. Was altijd mijn standaard espresso blend vanwege een klein zuurtje.Voorkeur hier ligt op volle zachte smaak , warm en wat zoetig en wat minder op de zuur/fruit achtige. Beetje vettige chocolade zeg maar.
Heb nu (foutje bedankt) van Fascino 4 kg Emporio binnen en die is me even te stevig /bitter qua smaak.
De laatste keer een kilo gehad die volledig aangebrand was.
Kan dus een toevalstreffer zijn.
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor fransg » za 13 jan 2018, 19:07
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor bvds » za 13 jan 2018, 19:45
dat moet Frans weten. die heeft ze immer naast elkaar gebruikt. hij wil vast wel zijn mening gevenOp smaak wel maar op consistentie zal de E8 veel beter zijn. Wat dat betreft is groter beter en geeft gewoon veel meer gemak.
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor HanR » za 13 jan 2018, 19:57
Niet om Fascino te verdedigen, maar het zou beleid kunnen zijn.Het verschil moet bij de branderij toch wel zijn opgevallen. Het profiel moet beduidend ander zijn geweest en de kleurmeting moet zeer afwijkend zijn uitgevallen. Toch heeft iemand besloten die kilo's in te pakken en te factureren bij de klant. Niet goed.
Pas ook een kilo Sidamo van ze gehad. Ook zodanig gebrand dat bijna al het fruit/frisheid er uit was.
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor bobbee » za 13 jan 2018, 20:23
Dit is toch precies wat bekend is van fascino de koffiebrander?Niet om Fascino te verdedigen, maar het zou beleid kunnen zijn.Het verschil moet bij de branderij toch wel zijn opgevallen. Het profiel moet beduidend ander zijn geweest en de kleurmeting moet zeer afwijkend zijn uitgevallen. Toch heeft iemand besloten die kilo's in te pakken en te factureren bij de klant. Niet goed.
Pas ook een kilo Sidamo van ze gehad. Ook zodanig gebrand dat bijna al het fruit/frisheid er uit was.
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor fransg » za 13 jan 2018, 20:24
Ik ben blij dat ik 'm heb maar kan een ander niet naar eer en geweten op het hart drukken dat het *nodig* is. De E5 doet het fantastisch, lijkt wel luider te zijn maar als je het meet scheelt het maar iets van 10dB, de E6 klinkt volgens de dB meter even hard als de E8 maar lijkt voor mijn oor stiller/droger in geluid.dat moet Frans weten. die heeft ze immer naast elkaar gebruikt. hij wil vast wel zijn mening gevenOp smaak wel maar op consistentie zal de E8 veel beter zijn. Wat dat betreft is groter beter en geeft gewoon veel meer gemak.
Als je uitstekende boontjes hebt dan maak je met de E5 ook fantastisch maalsel, is mijn ervaring. De trend dat men meende reusachtig grote malers te *moeten* hebben lijkt me wel voorbij. De E5 is met de krachtige motor ook vrijwel even snel als zijn grote broers E6 / E8.
Dus als iemand de E8 leuker / mooier vindt en hij/zij kan zich die ook net zo gemakkelijk veroorloven, dan zeg ik doen, maar niet omdat het "verre superieur" is of "omdat het anders niks wordt met de smaak."
http://kostverlorenvaart.blogspot.nl/20 ... ltons.html
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor @3aan » zo 14 jan 2018, 19:09
Dit is toch precies wat bekend is van fascino de koffie(ver)brander?Niet om Fascino te verdedigen, maar het zou beleid kunnen zijn.Het verschil moet bij de branderij toch wel zijn opgevallen. Het profiel moet beduidend ander zijn geweest en de kleurmeting moet zeer afwijkend zijn uitgevallen. Toch heeft iemand besloten die kilo's in te pakken en te factureren bij de klant. Niet goed.
Pas ook een kilo Sidamo van ze gehad. Ook zodanig gebrand dat bijna al het fruit/frisheid er uit was.
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor cremalover » ma 15 jan 2018, 11:33
Is dat zo?Dit is toch precies wat bekend is van fascino de koffiebrander?Niet om Fascino te verdedigen, maar het zou beleid kunnen zijn.Het verschil moet bij de branderij toch wel zijn opgevallen. Het profiel moet beduidend ander zijn geweest en de kleurmeting moet zeer afwijkend zijn uitgevallen. Toch heeft iemand besloten die kilo's in te pakken en te factureren bij de klant. Niet goed.
Pas ook een kilo Sidamo van ze gehad. Ook zodanig gebrand dat bijna al het fruit/frisheid er uit was.
De laatste keer dat ik er de koffie kocht die bekend staat om zijn choco/caramel smaak (Grande Alta) was die zo zuur dat die niet te drinken was.
Bvds heeft er ook nog van mogen genieten.
Maar dat kan incdenteel zijn geweest.Ik kan me nog herinneren dat er hier met de naam Facino gezweept werd.
Re: Goed maar vooral zo stil mogelijk
Berichtdoor bobbee » ma 15 jan 2018, 11:56
Ja hahaha, maar hoe zwart jij je koffiebonen wilt hebben, drinkt niemand hem.Is dat zo?
De laatste keer dat ik er de koffie kocht die bekend staat om zijn choco/caramel smaak (Grande Alta) was die zo zuur dat die niet te drinken was.
Bvds heeft er ook nog van mogen genieten.
Maar dat kan incdenteel zijn geweest.Ik kan me nog herinneren dat er hier met de naam Facino gezweept werd.
Fascino brand prima en is goedkoop (maar niet meer naar mijn smaak). Prima bonen om mee te beginnen, daarom raad ik ze nog steeds vaak aan. Ik vergelijk ze met supermarkt koffiebonen waar een startende barista anders naartoe loopt om koffie te kopen, dan is fascino 100x beter. De prijs van fascino koffie houdt de drempel laag en daarbij ook nog de lage verzendkosten. Daarna kan een ieder voor zichzelf bepalen hoever die wilt gaan.
Terug naar “Koffiemolens & malers”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 17 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.