Ik heb een Mazzer Super Jolly. Als ik de maalstand wat fijner zet (onder 2,5), niet eens zo heel extreem, dan komt er geen maalsel meer uit. Het lijkt dan wel of de bonen blijven hangen en er niet doorheen gaan.
Wat kan hier de oorzaak van zijn? De enige oplossing is om de maler heel grof te zetten, waarna hij de bonen weer pakt.
Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Re: Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Berichtdoor Erik82 » do 08 mar 2018, 14:52
Oude of te donker gebrande koffie is de hoofdoorzaak van dit soort problemen. Daarna versleten schijven.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
Re: Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Berichtdoor Frup » do 08 mar 2018, 15:03
Dat dacht ik ook. Door de vettige bonen blijven ze hangen. Naast andere bonen, helpt een goede reiniging.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Re: Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Berichtdoor rmtz » do 08 mar 2018, 16:23
Het zijn vers gebrande bonen. Dan zijn waarschijnlijk toch de schijven niet helemaal goed meer. Ze voelen ook niet zo scherp meer.
Na hoeveel kilo koffiebonen zijn nieuwe schijven ingemaald?
Na hoeveel kilo koffiebonen zijn nieuwe schijven ingemaald?
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Berichtdoor cremalover » do 08 mar 2018, 17:20
Ik heb laatst de schijven van mijn Major vervangen.De oude hadden hier en daar een microscopisch kleine beschadiging.Het zijn vers gebrande bonen. Dan zijn waarschijnlijk toch de schijven niet helemaal goed meer. Ze voelen ook niet zo scherp meer.
Na hoeveel kilo koffiebonen zijn nieuwe schijven ingemaald?
De nieuwe hebben inmiddels 10 kilo gemalen.
Ik heb geen enkel verschil bemerkt tussen de oude(300 kilo) en de nieuwe.
Ik geloofde al niet in dat inmaal gedoe en dat is nu bij mij empirisch bevestigd.
Je zegt trouwens onder 2.5. Dat stickertje staat nooit op 0 als de schijven elkaar net raken.
Zie het als referentie bij je verdere maalinstelling veranderingen maar niet als absoluut nulpunt.
Re: Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Berichtdoor Erik82 » do 08 mar 2018, 18:02
Daar heeft cremalover een goed punt. Wellicht ben je nog niet op de hoogte van hoe een maler precies werkt en hoe weinig je aan de getallen hebt aangezien 0 nooit 0 is en elke maler anders is. Op welk punt beginnen de schijven elkaar te raken want als dat op 1,5 is en ze verstoppen op 2,5 dan is dat vrij normaal.
Hoe is het maalsel op het punt de boel verstopt? Heb je dan poeder of is het grover?
Hoe is het maalsel op het punt de boel verstopt? Heb je dan poeder of is het grover?
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
Re: Bij (te) fijn malen komt er geen maalsel meer uit
Berichtdoor rmtz » do 08 mar 2018, 18:31
Bij 1,5 beginnen de schijven elkaar ongeveer te raken inderdaad. Bij stand 2,5 krijg ik een fijn maalsel, maar niks extreems. Bij stand 3 is het te grof, dan begint de koffie al te lopen bij de pre-infusie. Ben nog een beetje aan het zoeken.
Terug naar “Koffiemolens & malers”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 43 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign