Spetterkoning
Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Re: Spetterkoning
Berichtdoor bvds » za 19 aug 2017, 12:34
Raar maar waar, op de Strietman is de Granda Alta veel minder zuur dan bij Alwin. D.w.z. nog wel fris maar zonder dat scherpe randje. Zowel met een 9-6-3 bar shot als met 7 bar vlak shot. Temperatuur 90 graden. Koffie is ook veel romiger. Best lekkere koffie om eerlijk te zijn.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Spetterkoning
Berichtdoor cremalover » za 19 aug 2017, 16:26
Het is de vlak van Pompeii.
Hoe kom ik er van af?????
Wie maakt me los?
http://koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=14&t=8506" onclick="window.open(this.href);return false;
Hoe kom ik er van af?????
Wie maakt me los?
http://koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=14&t=8506" onclick="window.open(this.href);return false;
- MichigAlex
- Berichten: 113
- Lid geworden op: za 14 mar 2015, 08:17
- Locatie: Roosendaal
Re: Spetterkoning
Berichtdoor MichigAlex » za 19 aug 2017, 18:22
Eerste shot met een 17gr LM strada bakje spetterkoning af denk ik. 17gr in, 36 uit in 27 sec. Extractie met naked was netjes zonder spuiters en mooi evenredig verdeeld. Lekker bakje!
Rocket Mozzafiato Type V, La San Marco SM 96 (Mod) (84mm), Brewista Smart Scale 2
- MichigAlex
- Berichten: 113
- Lid geworden op: za 14 mar 2015, 08:17
- Locatie: Roosendaal
Re: Spetterkoning
Berichtdoor MichigAlex » za 19 aug 2017, 19:25
Frans ik moet je nog gelijk geven dat er druk op de bonen moet blijven tijdens het malen. Afgelopen week paar keer tamper vergeten in te zetten doordat de hopper is binnengekomen. Deze extracties waren teleurstellend. Zowel met bonen als met tamper gaat het prima!
Hieronder nog wat foto's van de kunststof (foodgrade) hopper en dosing funnel.
De tamperbase moet ik alleen nog iets anders aanmaken zodat het deksel nog dicht kan met bijvoorbeeld 22gr.
Hieronder nog wat foto's van de kunststof (foodgrade) hopper en dosing funnel.
De tamperbase moet ik alleen nog iets anders aanmaken zodat het deksel nog dicht kan met bijvoorbeeld 22gr.
Rocket Mozzafiato Type V, La San Marco SM 96 (Mod) (84mm), Brewista Smart Scale 2
- MichigAlex
- Berichten: 113
- Lid geworden op: za 14 mar 2015, 08:17
- Locatie: Roosendaal
Re: Spetterkoning
Berichtdoor MichigAlex » za 19 aug 2017, 19:28
Makster had nog een nieuw bakje liggen wat ik kon overnemen, Thanks! Ga ik veel plezier van hebben
Rocket Mozzafiato Type V, La San Marco SM 96 (Mod) (84mm), Brewista Smart Scale 2
Re: RE: Re: Spetterkoning
Berichtdoor bobbee » za 19 aug 2017, 19:59
Mooi gemaakt die accesoires. Hoe heb je dat gedaan, of heb ik iets gemist?Hieronder nog wat foto's van de kunststof (foodgrade) hopper en dosing funnel.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- MichigAlex
- Berichten: 113
- Lid geworden op: za 14 mar 2015, 08:17
- Locatie: Roosendaal
Spetterkoning
Berichtdoor MichigAlex » za 19 aug 2017, 20:35
Mn oom heeft kunststof bewerkings bedrijf. Ik teken wel eens wat voor hem en hij maakt wel eens wat voor mij
Rocket Mozzafiato Type V, La San Marco SM 96 (Mod) (84mm), Brewista Smart Scale 2
Terug naar “Koffie technieken”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 22 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign