Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13247
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » za 06 jan 2018, 17:36



Ziet er allemaal heerlijk uit! De buikschuiver zal er niet minder om smaken.

‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13247
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » do 11 jan 2018, 15:36

Vanaf 37:40 Teun van de Keuken over brood bij Jinek.

https://www.npo.nl/jinek/10-01-2018/KN_1695329
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
pichichi
Berichten: 835
Lid geworden op: ma 18 aug 2008, 12:34
Locatie: Soest

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor pichichi » vr 12 jan 2018, 08:01

Desembrood met wortel of bermgroente (brandnetel, fluitekruid etc.) of tulpenbollen:
https://www.instagram.com/p/Bd0rKDqhWI4/

Koffiekvas! (gefermenteerde broodkoffie met anijs en kardemom)
https://www.instagram.com/p/Bd0ockLBYTf/
(met recept!)
Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!

The Coffee Cantata - J.S.Bach

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 15047
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor fransg » vr 12 jan 2018, 08:52

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13247
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » vr 12 jan 2018, 09:31

Desembrood met wortel of bermgroente (brandnetel, fluitekruid etc.) of tulpenbollen:
https://www.instagram.com/p/Bd0rKDqhWI4/

Koffiekvas! (gefermenteerde broodkoffie met anijs en kardemom)
https://www.instagram.com/p/Bd0ockLBYTf/
(met recept!)
Leuk spul daar!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13247
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor bobbee » vr 12 jan 2018, 09:31

...


Zo! Die heeft er plezier in. Wat een ontzettende flair! Heel cool om te zien.


http://flour-pot.co.uk/vincent-talleu/
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 15047
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor fransg » vr 12 jan 2018, 20:26

IMG_0547.jpg
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
pichichi
Berichten: 835
Lid geworden op: ma 18 aug 2008, 12:34
Locatie: Soest

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor pichichi » ma 15 jan 2018, 09:08

20180115_090111.png

Roasting coffee, maar dan anders....

Die Italianen deden dus al heeeeel lang aan coffee & food pairing :)
Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.

Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!


The Coffee Cantata - J.S.Bach

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 15047
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor fransg » ma 15 jan 2018, 10:40

Lelijk maar wel leuk!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 15047
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic

Berichtdoor fransg » ma 15 jan 2018, 21:41

ECBBC665-045E-4213-AD68-016393CA6BBD.jpeg
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino


Terug naar “De Huiskamer”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Google [Bot] en 12 gasten

cron