Ik heb sinds kort een koffie-apparaat met maler, ben nieuw in het koffiebonen malen...
Nu zijn er 2 te wijzigen instellingen die invloed hebben op de smaak van de koffie op mijn machine:
1. Sterkte-instelling voor het bepalen van de intensiteit van de koffie (milde, normale of sterke koffie).
2. Maalgraad: fijne maling voor een sterkere koffiesmaak of grove maling voor een mildere filterkoffie.
Nu vraag ik me vooraf af: het lijkt me een beetje hetzelfde, 1 en 2, maar er zal toch wel verschil inzitten. Kan iemand me hier wat over vertellen?
maalgraad/sterkte invloed/verhouding
Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
-
- Berichten: 2
- Lid geworden op: wo 03 okt 2018, 09:58
Re: maalgraad/sterkte invloed/verhouding
Berichtdoor fransg » do 04 okt 2018, 14:49
Waarom vertel je nietIk heb sinds kort een koffie-apparaat met maler, ben nieuw in het koffiebonen malen...
1) welk merk apparaat, welk type, tweedehands of nieuw, indien tweedehands hoe oud, welk onderhoud gepleegd?
2) welke maler
3 )welke bonen exact
Klinkt als een volautomaat -- dan is het eigenlijk al hopeloos en kun je beter aan de Nespresso, tenminste dat is dan mijn persoonlijk advies.Nu zijn er 2 te wijzigen instellingen die invloed hebben op de smaak van de koffie op mijn machine:
1. Sterkte-instelling voor het bepalen van de intensiteit van de koffie (milde, normale of sterke koffie).
In het 'beginnerstopic' op het forum vind je alles daarover.2. Maalgraad: fijne maling voor een sterkere koffiesmaak of grove maling voor een mildere filterkoffie.
Nu vraag ik me vooraf af: het lijkt me een beetje hetzelfde, 1 en 2, maar er zal toch wel verschil inzitten. Kan iemand me hier wat over vertellen?
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Terug naar “Koffie technieken”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 21 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign