Ik heb nu een Burundi en Nicaragua van het hoofdkwartier zelf gebrand en desondanks ik nog heel weinig ervaring heb heb ik wel een vrij grote referentie van hoe het kan smaken bij de gerenommeerde branderijen. Burundi, zoet en complex met een frisse aciditeit. Dus geprobeerd lichter te branden. Nic...

Ik vind de 10 maanden nog ruim...waar ga je zo'n bakbeest btw laten
ik geef t 2 maanden (gebaseerd op het verleden, die geen garantie bied voor de toekomst uiteraard)

Wel mooi ding...lijkt idd eindlevel materiaal (maja dat was de Nuri ook)

Ik ben op zoek naar een goede donker gebrande boon, heeft iemand nog een leuke suggestie? Wil een echte Napolitaanse espresso, ratio 1:1 - 1:1,5, zetten maar goede donkere bonen zijn moeilijk te vinden. Vaak is er zo zo donker gebrand dat het hele smaakpallet weg is. Ik zoek iets in de categorie Sa...

Mooie foto met lekker veel ruimte voor je spullen. Ik lees dat je basiscursus bij Giraffe nuttig geweest is. Wordt die gegeven in hun branderij of aan de Hoogstraat waar je hun koffie kunt kopen en nuttigen. [emoji477]️ Gewoon aan de hoogstraat in de kelder! Zeker een aanrader, ook mn baristacursus...

Je zou is moeten denken aan uitruilen binnen de community dat zou toch een hoop geld schelen. Met Frans zou je al een heel leuk stukje kunnen uitruilen met elkaar

Vervelend...en is ook niet aan te geven hoe t veranderd. Ik heb zelf ook last van smaakverlies/verandering gehad en volgens mij komt het wel weer gedeeltelijk terug op den duur maar dus niet te zeggen hoe goed. Sterkte ermee en voor nu geen overhaaste beslissingen maken zou ik zeggen

Dubbel

Tooon schreef: vr 12 jun 2026, 09:49 https://youtu.be/I8DWQkNfE9g?si=M3TU8m4HRVnxzK63.

Heel gevaarlijk beroep onderzoeker, maakt en proeft koffie met veiligheidsbril op…


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Met een Timemore Sculptor 078S als grinder...dan kan je al niet fout gaan

Heel gaaf...ik hou van dit soort projectjes! En de vaardigheden die je leert zijn onbetaalbaar

Er staat een Joper BSR1 Koffiebrander op marktplaats. Volgens de advertentie is deze zowel gebruikt als ongebruikt, dus wel even kijken wat je koopt. Niettemin wellicht intessant voor iemand die veel bonen wil branden. https://www.marktplaats.nl/v/zakelijke-goederen/horeca-keukenapparatuur/m2399664...