Er zijn 103 resultaten gevonden
- di 16 apr 2024, 13:08
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: Het optimaliseren van espresso.
- Reacties: 50
- Weergaves: 47075
Re: Het optimaliseren van espresso.
Net m'n nieuwe koffiemachine binnen. Alles een beetje getweekt. Maar toch blijf ik bij vergelijk de smaak in vergelijking iets mee zuur. Wel lekker maar wat zouden jullie aanpassen Gewicht 14 gram. Doorlooptijd 22 sec Mooi Puck iets natter in vergelijking maar wel consistent De verhouding groter ma...
- di 16 apr 2024, 12:39
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
Ben momenteel heel erg tevreden over de kwaliteit van de shots die ik maak. Vrijwel altijd met een idioot lange pre-infusietijd.
Zou daar wel wat meer over willen weten wat nou de grenzen zijn. Met licht gebrande bonen werkt het zeer goed
Zou daar wel wat meer over willen weten wat nou de grenzen zijn. Met licht gebrande bonen werkt het zeer goed
- ma 15 apr 2024, 09:57
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
Vergeleken met de Niche vind ik de P64 toch wel duidelijk een klasse beter. En met de Unimodel schijven komt er toch ook weer meer smaak vrij uit de bonen. Ik hoorde iemand zeggen dat je eerst wat mindere malers moet hebben gehad om de malers als de EG-1 echt te waarderen. Dus wellicht volgend jaar ...
- zo 14 apr 2024, 20:41
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
Waarom heb je P64 naast die EG-1? Die gebruik je dan toch niet meer?
En bestel jij als licht gebrande koffiebonen liefhebber dan ook altijd de filter versie als deze wordt aangeboden?
En bestel jij als licht gebrande koffiebonen liefhebber dan ook altijd de filter versie als deze wordt aangeboden?
- zo 14 apr 2024, 17:31
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
@Erik82 Kom je nu mee nu ik sinds een paar weken een P64 heb en dacht dat dit voorlopig goed genoeg zou zijn :D Vandaag de Mizen ES schijven vervangen door SSP Unimodel en 5 kg bonen er door heen gejaagd :D Moet de smaak verschil hier nog ff goed testen. Merkte wel in de eerste tests malingen dat he...
- vr 12 apr 2024, 11:34
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
Nee, ik heb nog nooit bonen ergens kunnen bestellen die ultra light gebrand waren. Moet je ook minstens 2 maanden mee wachten voor dat je ze gaat gebruiken.
- do 11 apr 2024, 18:25
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
Met de Niche was het geen probleemDie Spice kix bonen daar liep de Etzmax op vast, zo keihard waren die kleine rakkers. Met de Olympus en de handmaler (met aardig wat kracht) lukt het. Als filter heel lekker, maar espresso was niet drinkbaar. Dan liever Perla🫣[emoji6]
[emoji477]️
- do 11 apr 2024, 18:24
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
4 maanden geleden bij Spicekix, Finca La Yalena en een proefpakket gekocht. Maar vond het niet zo geweldig en er nooit meer iets besteld Dan lukt het niet altijd, toch? Denk niet dat ik ze zo geweldig vond omdat ze te licht gebrand waren. Viel mij in ieder geval niet op dat ze lichter gebrand waren...
- do 11 apr 2024, 15:52
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
4 maanden geleden bij Spicekix, Finca La Yalena en een proefpakket gekocht. Maar vond het niet zo geweldig en er nooit meer iets besteld
- do 11 apr 2024, 15:34
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Licht gebrande koffie
- Reacties: 34
- Weergaves: 1440
Re: Licht gebrande koffie
Tot nu toe is het mij altijd wel gelukt. Hogere temperatuur en langere pre-infusie helpt zeer goed. Veel rijkere en complexere smaak dan donkerder gebrande koffie. Koop altijd filter koffie voor mijn espresso en als ik ze zelf brand dan brand ik ze heel licht