Re: Eerste roast Gene-Cafe
eerst 8 minuten op 160 graden, dan snel afkoelen en dan in een voorverwarmde gene. Op naar 235, had een max totale tijd tot en met eerste crack van 16 minuten. Die begrijp ik niet helemaal. Eerst de bonen 8 minuten op 160 graden houden, haal je ze er dan uit om snel af te koelen? Dan de Gene weer v...
- Forum: Koffie branden
- Onderwerp: Eerste roast Gene-Cafe
- Reacties: 82
- Weergaves: 46560
- zo 25 jan 2015, 21:36
- Spring naar bericht