Iced Coffee

Gebruikersavatar
pkuiters
Berichten: 26
Lid geworden op: zo 14 feb 2016, 11:43

Iced Coffee

Berichtdoor pkuiters » wo 12 jun 2019, 00:05

Beste koffieliefhebbers,

De warme zomer komt er weer aan en dat betekend (voor mij) experimenteren met iced coffee. Cold brew is me niet gelukt om lekker te krijgen, maar V60 pour-over met ijs wel. Echter dit laatste is niet optimaal, het proces wordt priegelig en wat onvoorspelbaar. Mogelijke oplossing lijkt een chiller, zoals: https://hyperchiller.us/ of https://thecoldwave.com/.

Het lijkt er echter op dat ik dit uit de VS zal moeten importeren. Vraag aan jullie is of jullie ervaring met deze apparaten hebben en/of jullie nog slimme tips hebben om koele koffie te zetten.

Groeten, Peter
Bacchi, Commandante Mk3

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 4893
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Iced Coffee

Berichtdoor bobbee » wo 12 jun 2019, 00:47

De producten via de links kijken op een wijnkoeler....

https://www.blokker.nl/p/vacu-vin-wijnk ... -2/1175052

Hier filmpje van Tom Wendelboe en hoe hij iced coffee maakt :
http://youtu.be/WAP4qUGs-f8
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || DELTER || GABI dripmaster A || Kalita wave || Kinu M47 || Kinu M47Traveler || Comandante C40 MK3 || STAGG ekg

Espresso gear: || Bezzera BZ10 || LaPavoni prof || Niche Zero ||

Roasting gear: || Behmor 1600+

Gebruikersavatar
pkuiters
Berichten: 26
Lid geworden op: zo 14 feb 2016, 11:43

Re: Iced Coffee

Berichtdoor pkuiters » do 13 jun 2019, 22:02

Hi Bobbee,

De links zijn geen wijnkoelers, maar meer een soort ijs, dat niet smelt / verdunt.
In die zin lijkt het meer in de richting van de video die je aangaf. Interessant recept. De suiker optie heb ik nog niet geprobeerd.
Gaan we eerst doen. Dank voor deze tip!

Peter
Bacchi, Commandante Mk3


Terug naar “Accessoires”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten