Iced Coffee

[pkuiters]

Beste koffieliefhebbers,

De warme zomer komt er weer aan en dat betekend (voor mij) experimenteren met iced coffee. Cold brew is me niet gelukt om lekker te krijgen, maar V60 pour-over met ijs wel. Echter dit laatste is niet optimaal, het proces wordt priegelig en wat onvoorspelbaar. Mogelijke oplossing lijkt een chiller, zoals: https://hyperchiller.us/ of https://thecoldwave.com/.

Het lijkt er echter op dat ik dit uit de VS zal moeten importeren. Vraag aan jullie is of jullie ervaring met deze apparaten hebben en/of jullie nog slimme tips hebben om koele koffie te zetten.

Groeten, Peter

[bobbee]

De producten via de links kijken op een wijnkoeler....

https://www.blokker.nl/p/vacu-vin-wijnk ... -2/1175052

Hier filmpje van Tom Wendelboe en hoe hij iced coffee maakt :
http://youtu.be/WAP4qUGs-f8

[pkuiters]

Hi Bobbee,

De links zijn geen wijnkoelers, maar meer een soort ijs, dat niet smelt / verdunt.
In die zin lijkt het meer in de richting van de video die je aangaf. Interessant recept. De suiker optie heb ik nog niet geprobeerd.
Gaan we eerst doen. Dank voor deze tip!

Peter