De algehele conclusie (die ik er uit trok) was het volgende:
- Vries je bonen in kleine porties in.
- Zorg dat je zakje/doosje/bakje volledig lucht -dicht is.
- De beste methode om de versheid van je bonen "100%" te houden, is een combinatie van vacumeren en dan invriezen.
Nu zitten er een paar nadelen aan een standaard vacumeer machine:
- Lomp en lelijk ding, "weer een apparaat in je keuken" geval
- Naast ruimte, ben je ook nog eens behoorlijk veel plastic eenmalig aan het gebruiken. Best zonde.
Alhier heb ik (vind ik zelf althans
) ) de ideale oplossing voor gevonden: de Ziva Mini vacumeerpomp.
- Electrisch vacumeren met een apparaatje dat werkt op accu.
- Super klein qua formaat, kun je echt letterlijk overal kwijt.
- De seal- zakjes die je gebruikt voor dit pompje zijn herbruikbaar en schoon te maken. Dus geur van je bonen kan er uit, maar je kunt ze ook voor bijvoorbeeld het vacumeren van etenswaren gebruiken. (Dit is wel iets meer gedoe met schoonmaken en doe ik zelf niet)
Een kleine foto reportage:
Dus ja. Ben je net als ik een liefhebber van bepaalde koffieboontjes die niet altijd verkrijgbaar zijn, of koop je graag wat groter in, en wil je toch altijd je boontjes op een bepaalde rijping hebben? En ga je ook liever voor een beetje duurzaamheid 't.a.v. plastic-gebruik?
Voor mij is dit echt een gouden oplossing gebleken. En werken doet het!
Cheers!
PS: gewoon te koop via Bol o.a. En vast ook nog wel via andere aanbieders. Maar dat is aan ieder voor zichzelf.
