Thanks Frans.
Eerste kopje is voor m’n gevoel te koud (kan ik zo opdrinken), daarna zijn ze te warm en neemt de tegendruk af... Zal eerst maar eens wat meer tutorials bestuderen, vooraleer ik aan vanalles begin te draaien!
La Pavoni M11 Pressure Gauge nut
Ben je al tijden op zoek naar tweedehands espresso apparaat, een gebruikte koffiemolen of een niet meer te krijgen onderdeel of accessoire? Plaats het hier.
Re: La Pavoni M11 Pressure Gauge nut
Berichtdoor fransg » wo 13 mar 2019, 13:22
Hoe lang was de opwarmtijd van de machine?Eerste kopje is voor m’n gevoel te koud (kan ik zo opdrinken)
Dan zou de boilerdruk aan de hoge kant kunnen wezen. Maar hoe was de doorloop, hoeveel gram in het kopje in hoeveel tijd, hoe lang pre-infusie?daarna zijn ze te warm
Wat bedoel je, gaat de hefboom te makkelijk naar benee en stroomt de espresso te hard uit?en neemt de tegendruk af
Heb je een 'naked' portafilter zodat je kunt zien of het er gelijkmatig uitkomt of via channeling eruit spuit?
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: La Pavoni M11 Pressure Gauge nut
Berichtdoor Marcje » ma 18 mar 2019, 18:01
Hoe lang was de opwarmtijd van de machine?
Iets van een half uurtje
Dan zou de boilerdruk aan de hoge kant kunnen wezen. Maar hoe was de doorloop, hoeveel gram in het kopje in hoeveel tijd, hoe lang pre-infusie?
Ik zag later op youtube dat de kop eerst even werd 'voor geflusht' en dat het portafilter werd ingeklikt met de hevel omhoog, vlak voordat het water begint te lopen. Heb dat ook gedaan. Met 14 maalsel en een pre-infusie van plm 10 sec kon ik een shot maken van 30 gram. Die was goed op temperatuur en ook erg lekker!
Wat bedoel je, gaat de hefboom te makkelijk naar benee en stroomt de espresso te hard uit?
Heb je een 'naked' portafilter zodat je kunt zien of het er gelijkmatig uitkomt of via channeling eruit spuit?
Bij een volgend shot met dezelfde handelingen (minus het 'voorspoelen') voel ik bijna geen tegendruk meer in de hevel. Ik kan hem dus zonder veel moeite naar benden drukken en komt er amper nog een straaltje espresso uit. Weer 14gram gedoseerd, maar kreeg met moeite 15 gram espresso in het kopje.
Als je dan een koude natte handdoek op de kop legt heb je weer druk. Ik kan de druk iets lager zetten, maar vraag me af of ik bv 4 shots achter elkaar geproduceerd krijg...
dus...
Re: La Pavoni M11 Pressure Gauge nut
Berichtdoor GuidovW » ma 18 mar 2019, 21:57
Kan het zijn dat de zuiger los is gekomen?
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: La Pavoni M11 Pressure Gauge nut
Berichtdoor Marcje » za 21 sep 2019, 23:29
Weer even een update...
Ik kon hem niet openen omdat ik geen 'torx sleutel met een gaatje' had, en had hem maar 'even' in de kast gezet. Maar het sleuteltje is binnen en heb vanavond de druk meer eens terug geschroefd naar (schakelen bij) 0.5-0.7bar. En.... ik kon zowaar 4 shots achter elkaar zetten!
Vond het smaakverschil met m'n Strega ook wel duidelijk waarneembaar moet ik zeggen. Meer zoet voor m'n gevoel.
Komende tijd weer even verder spelen
Ik kon hem niet openen omdat ik geen 'torx sleutel met een gaatje' had, en had hem maar 'even' in de kast gezet. Maar het sleuteltje is binnen en heb vanavond de druk meer eens terug geschroefd naar (schakelen bij) 0.5-0.7bar. En.... ik kon zowaar 4 shots achter elkaar zetten!
Vond het smaakverschil met m'n Strega ook wel duidelijk waarneembaar moet ik zeggen. Meer zoet voor m'n gevoel.
Komende tijd weer even verder spelen
dus...
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign