Koffiebar maken thuis: advies gevraagd

[Daniël]

De mitica heeft een rotatie pomp. Vind ik erg stil. Helemaal vergeleken met de maler van bezzera die overstemd mijn motor nog!

Afvoer in een emmer klinkt niet top gaat dat niet ruiken, Schimmelen etc.

[Marcje]

Mijn hoekje + een shot onder de motorkap.

[Daniël]

Ziet er mooi strak en netjes uit. Mooi raampje met glas in lood trouwens.

[Pti]

Goed 120x60 is wel te maken en een vast water aansluiting kan oor relatief makkelijk, de eetkamer waar de koffie bar zal komen loopt onder door de kruipruimte een waterleiding die ook maar de buitenkraan loopt.
De afvoer wordt iets meer een uitdaging en weet niet zeker of dat überhaupt mogelijk is.
De keuken en bijkeuken hebben wel een afvoer alleen is dat beton op zand. De eetkamer is later aangebouwd en heeft dus wel een kruipruimte maar daar loopt geen afvoer .

Dat had ik vroeger ook en werkt prima, voor de afvoer kun je ook makkelijk een emmer of jerrycan gebruiken. Je produceert niet zo veel afvalwater maar moet de emmer, net als je lekbak wel tijdig legen, maar dat gaat met een stuk minder geknoei dan zo'n wankel lekbakje.

De waterontharder komt gelijk in de kelder waar het water binnenkomt.
Dus moet ik ergens op letten? Specs van de ontharder.

Of zou ik ergens vlak voor dat het water in het apparaat gaat nog weer iets toevoegen? ( een bwt filter?) kan die dan in het barretje tussen de waterleiding?

Dat is fijn, ik heb zelf een Hydrotense in de trapkast op de inkomende waterleiding. Het is qua smaak eigenlijk niet perfect, maar wel een gele goede en gemakkelijke keuze. Voor koffie is het eigenlijk beter om met waterstof te ontharden (hogere capaciteit en iets meer instelbaarheid) dit is afhankelijk van de inkomende hardheid en moet goed ingesteld worden anders kan het water corrosief worden. Je kunt nog een apart actieve kool filter plaatsen (Brita Fresh), maar mijn vergelijkend smaakonderzoek vond het hier thuis niet nodig, alle leidingen zijn nieuw.

Reduceer ventiel is voor mij nog niet interessant. De druk in ons dorp is erg erg laag en voldoet net aan de de waarde waar het aan moet voldoen (2.5bar bij binnenkomst in de woning). En ik heb de mitica nog maar een jaartje, die kan nog heel lang mee. En de wensen die ik heb voldoet deze machine prima.

Als je warmtewisselaar hebt geeft het wat extra speelmogelijkheden, maar eigenlijk alleen wanneer je het ook combineert met een opvoerpomp. FransG kan daar meer over vertellen.

@pti foto’s ter inspiratie zijn altijd welkom.

Nou vooruit dan maar, let niet op die vingerafdrukken er zitten nog(steeds) tijdelijke frontjes op de keuken omdat het gewenste materiaal leisteen, niet beschikbaar is

Hier wat overzichtsfoto's

[Pti]

En hier de "technische kant"

Uitkloplade etc.

220V 16Amp + Water aanvoer met reduceertoestel.

Entree naar het koofje, nomaal afgedekt.

Waterontharder voor het hele huis.

Pomp en zwanenhals v/d afvoer achter de plint.

[Daniël]

Wat een machine, prachtig. Ook mooi opgelost met alle losse rommeltjes in een lade. Waarom de pomp onder de plint? Ivm geluid?

Hoe makkelijk maak ik een afvoer aan mijn lekbakje? Er zit in het midden wel een klein le verlaging. Zijn daar plug en play spulletjes voor te koop?

[Marcje]

Wat een machine, prachtig. Ook mooi opgelost met alle losse rommeltjes in een lade. Waarom de pomp onder de plint? Ivm geluid?

Hoe makkelijk maak ik een afvoer aan mijn lekbakje? Er zit in het midden wel een klein le verlaging. Zijn daar plug en play spulletjes voor te koop?

Gataje boren in die verlaging en dan een dergelijk knietje erin zetten.
Heb je mijne bij Casabarista gekocht (foto staat bij mij op de kop, maar niet meer als ik hem aanklik? ).

[Pti]

Wat een machine, prachtig. Ook mooi opgelost met alle losse rommeltjes in een lade. Waarom de pomp onder de plint? Ivm geluid?

Ja alles uit het zicht wat niet dagelijks wordt gebruikt met als enige uitzondering het kinderspeelgoed . Vroeger had ik een heel plankje boven het koffiemeubel met allerlei koffie gerelateerde tierelantijntjes, maar je gebruikt het niet, je moet het afstoffen en je kunt een ander er misschien gelukkig mee maken die het wél gebruikt. Dus muv. de koffie-kampeer spullen heb ik vrijwel alles verkocht en weggegeven, opgeruimd staat netjes.

Wat betreft de pomp, mijn machine heeft een externe pomp net als veel horeca machines dus die moet je toch ergens kwijt. Dan het liefst op een plaats waar hij geen ruimte "in beslag" neemt. Als hij niet onder het kastje had gepast had ik hem waarschijnlijk tegen de achterwand geschroefd.

[GuidovW]

Mooi Arnoud!

Een maler heb ik al, nu nog ff doosparen voor de KvdW.