Hoi Iedereen,
Als eerste de beste wensen voor het komende koffie jaar
Ik heb net na vele Filmpjes ,berichtjes en nachten wakker gelegen van teveel slechte Cafeïne...
Besloten mij aan de genieters van al het goede in het leven aangesloten met de eerste "echte" (Cafeïne)koffiemachiene.
Een Isomac TEA weliswaar 2de hands en een bijpassende molen stamper enz.
nu een vraagje.
welke boon kan je het beste mee beginnen??voor een
-americano
-espresso
-latte....
alvast bedankt voor het lezen en de hulp!
gr Levi
Koffie Virus
Leuk dat je komt kijken op Koffiepraat.nl! Gebruik dit forum om je voor te stellen. Wie ben je, wat doe je, wat zijn je interesses enzovoorts!
Re: Koffie Virus
Berichtdoor Capulus » vr 04 jan 2019, 14:28
Hallo Levi,
Leuk dat je dit forum hebt gevonden en bedankt voor je beknopte voorstelronde;)
Mag ik vragen waar je vandaag komt? Dan kunnen we je wellicht goede branders in de buurt adviseren.
Om te beginnen zou ik een boon uitzoeken die niet al te complex is, bijvoorbeeld een Braziliaanse boon (bv yellow bourbon). Medium tot iets donkerder gebrand. Dit hangt uiteraard van veel factoren af (bijvoorbeeld je smaak). Kijk eens bijvoorbeeld bij Fascino.nl of DBC.
Wat je mijns inziens vooral niet moet doen is te kleine (250gr) porties kopen. Je bent dan als beginneling aan het eind van je zakje als je de maalgeaad goed hebt gevonden. Verder zou ik ook niet beginnen met lichte brandingen.
Oja, naast de juiste bonen is je maler het belangrijkste. Welke gebruik je?
Gr Bart
Leuk dat je dit forum hebt gevonden en bedankt voor je beknopte voorstelronde;)
Mag ik vragen waar je vandaag komt? Dan kunnen we je wellicht goede branders in de buurt adviseren.
Om te beginnen zou ik een boon uitzoeken die niet al te complex is, bijvoorbeeld een Braziliaanse boon (bv yellow bourbon). Medium tot iets donkerder gebrand. Dit hangt uiteraard van veel factoren af (bijvoorbeeld je smaak). Kijk eens bijvoorbeeld bij Fascino.nl of DBC.
Wat je mijns inziens vooral niet moet doen is te kleine (250gr) porties kopen. Je bent dan als beginneling aan het eind van je zakje als je de maalgeaad goed hebt gevonden. Verder zou ik ook niet beginnen met lichte brandingen.
Oja, naast de juiste bonen is je maler het belangrijkste. Welke gebruik je?
Gr Bart
Espresso; Bezzera Strega; Niche zero.
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Re: Koffie Virus
Berichtdoor levi » za 09 feb 2019, 23:46
Hoi Bart,Hallo Levi,
Leuk dat je dit forum hebt gevonden en bedankt voor je beknopte voorstelronde;)
Mag ik vragen waar je vandaag komt? Dan kunnen we je wellicht goede branders in de buurt adviseren.
Om te beginnen zou ik een boon uitzoeken die niet al te complex is, bijvoorbeeld een Braziliaanse boon (bv yellow bourbon). Medium tot iets donkerder gebrand. Dit hangt uiteraard van veel factoren af (bijvoorbeeld je smaak). Kijk eens bijvoorbeeld bij Fascino.nl of DBC.
Wat je mijns inziens vooral niet moet doen is te kleine (250gr) porties kopen. Je bent dan als beginneling aan het eind van je zakje als je de maalgeaad goed hebt gevonden. Verder zou ik ook niet beginnen met lichte brandingen.
Oja, naast de juiste bonen is je maler het belangrijkste. Welke gebruik je?
Gr Bart
Ja had een lang verhaal getypt maar computer liep vast .
Woon in Vlissingen in Middelburg 4 pakken gekocht bij een koffie zaak
Maar goed mijn eerste pakken van 250 gr verslonden en wat een openbaring van smaak!
De juiste maling vinden en afstellen vindt ik niet moeilijk.... +-25sec 60ml 17gram alleen mijn digitale weegschaal is niet op de 10de gram nauwkeurig komt een nieuwe
Isomac granmacinino 100w maler heb ik nu, en is met genoeg stappen instelbaar. Hoop dat deze goed genoeg is vindt hem wel wat lang doen om 17 gram te malen...
Inmiddels 2de bestelling gedaan, deze bij de brandzaak 4 zakkken van alles wat ben benieuwd.
Terug naar “Stel je voor / jouw set-up”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign