Dutch Cuptasting Championship 2008

Ben je een moeilijk woord tegen gekomen of wil je meer weten over de techniek van het koffie maken, proeven of drinken? Ontdek het hier!
Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 700
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Martijn » wo 23 jul 2008, 11:20

Op 15 september 2008 vindt het Dutch Cuptasting Championship (DCC) 2008 plaats tijdens de FoodserviceFair van DeliXL in de Americahallen te Apeldoorn. Deelnemers aan het kampioenschap kunnen zich aanmelden via de website van de stichting Dutch Coffee Promotion. Er is plaats voor maximaal 30 deelnemers en vol is dan ook echt vol.

Afbeelding

Hoe gaat dit in zijn werk?
Tijdens het DCC is het herkennen van koffiesoorten geen vereiste. Deelnemers krijgen acht sets van drie kopjes, triangles genoemd. Binnen de triangle zijn twee kopjes met dezelfde koffie en één kopje met een afwijkende koffie. Het is aan de deelnemer om per set de afwijkende koffie te vinden. De tijdslimiet hiervoor is 8 minuten, bij een gelijke score is de tijd bepalend.

Als alle deelnemers van de ronde hun tijd hebben gestopt kunnen de punten worden geteld. De deelnemers tillen om de beurt een door hun gekozen kopje op. Als hier een markering onder zit hebben ze de afwijkende koffie gevonden en krijgen ze 1 punt. Het maximaal te behalen punten per ronde is dus 8 punten.

Na de eerste ronde gaan de beste deelnemers door naar de halve finale, waarbij de verschillen tussen de koffie steeds kleiner is. Hierna volgt de finale en zal de Dutch Cuptasting Champion bekend zijn. De winnaar mag Nederland vertegenwoordigen tijdens het World Cuptasting Championship 2009.

Een knap staaltje cuptasting zie je overigens in het onderstaande filmpje. Je ziet hierin Casper Engel Rasmussen van het Deense CoffeeCollective in actie tijdens het afgelopen kampioenschap.

Martijn Verhaeg - webdesigner in Den Bosch
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Gek van fietsen? www.rideit.nu

Gebruikersavatar
Aadje
Berichten: 445
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 15:21

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Aadje » wo 23 jul 2008, 14:15

Zijn de fotos van vorig jaar al ergens te vinden? Ik was daar namelijk en de fotos zouden op internet komen :roll:
Speedster | SuperJolly | et al.

Gebruikersavatar
Jasper
Berichten: 102
Lid geworden op: wo 02 apr 2008, 21:11

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Jasper » do 24 jul 2008, 13:56

Dutch Barista (Jeroen Veldkamp) heeft zijn foto's op een flickrpagina staan, te vinden via onderstaande link

http://www.flickr.com/photos/8931014@N0 ... 261611388/

Afbeelding
Het leven van een barista gaat niet over rosetta's....

Als kind was ik al dol op koffiekoppen!

Gebruikersavatar
Aadje
Berichten: 445
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 15:21

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Aadje » do 24 jul 2008, 17:56

Super! Hartstikke bedankt, was er al een tijd naar opzoek :)
Speedster | SuperJolly | et al.

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 700
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Martijn » do 24 jul 2008, 22:44

Naast deelnemers kunnen nu ook bezoekers zich via de website van Dutch Coffee Promotion registreren. Om een toegangsbewijs toegestuurd te krijgen, vul je dit formulier in >>

Selecteer in het pulldownmenu achter Evenement "Bezoeker Cuptasting 15 september Americahallen te Apeldoorn"...
Martijn Verhaeg - webdesigner in Den Bosch

Cookin' BV - www.cookin.nl

Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl

Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl

Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl

Gek van fietsen? www.rideit.nu

Gebruikersavatar
Jasper
Berichten: 102
Lid geworden op: wo 02 apr 2008, 21:11

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Jasper » vr 25 jul 2008, 11:58

Nog meer informatie over het cuppen...



:D
Het leven van een barista gaat niet over rosetta's....



Als kind was ik al dol op koffiekoppen!

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 700
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Martijn » za 26 jul 2008, 15:51

Nog meer informatie over het cuppen...

:D
Haha... aparte technieken houden ze er op na, die cuptasters... ik denk dat ik me ook maar eens ga registreren ;)
Martijn Verhaeg - webdesigner in Den Bosch

Cookin' BV - www.cookin.nl

Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl

Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl

Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl

Gek van fietsen? www.rideit.nu

Liesbeth Sleijster
Berichten: 12
Lid geworden op: di 29 jan 2008, 22:17
Contacteer:

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Liesbeth Sleijster » zo 14 sep 2008, 18:33

Morgen is het zover, heb er zin in!
Vond 't vorig jaar echt een succes. Goed evenement om met elkaar in gesprek te komen en zo
te leren.. en benieuwd mensen van hier tegen te komen, vast wel toch?
coffee consults-workshops-training & events

Gebruikersavatar
Jeroen
Beheerder
Berichten: 234
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 10:51
Locatie: Hedel
Contacteer:

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor Jeroen » zo 14 sep 2008, 19:52

Morgen is het zover, heb er zin in!
Vond 't vorig jaar echt een succes. Goed evenement om met elkaar in gesprek te komen en zo
te leren.. en benieuwd mensen van hier tegen te komen, vast wel toch?
Ik ben er! Leuk om je daar weer eens te spreken. Buiten dat zal ik proberen 's avonds verslag te doen op koffiegek.nl van deze dag. Wie gaan er nog meer??

Gebruikersavatar
youneedstyle
Berichten: 55
Lid geworden op: vr 18 jul 2008, 12:12
Locatie: Eindhoven
Contacteer:

Re: Dutch Cuptasting Championship 2008

Berichtdoor youneedstyle » zo 14 sep 2008, 20:14

Helaas kan ik er morgen niet bijzijn!

Ik wil alle deelnemers succes wensen en alle bezoekers veel plezier. Het lijkt me erg leuk eens de mensen in en achter dit forum te ontmoeten.

Rock on,

Bart
I had some dreams, they were clouds in my coffee. Carly Simon
Live on stage: Vibiemme Domobar + Racillio Rocky


Terug naar “Varia”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron