Filmpjes: uitleg espressobasics

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
Fisherman
Berichten: 353
Lid geworden op: di 18 aug 2015, 19:57
Locatie: Groningen

Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Fisherman » wo 19 jun 2019, 11:16

Onderstaande filmpjes zijn een mooie tip van Scott Rao (via IG). Erg interessante uitleg over het maken van espresso. Heel handig voor de beginner en ook interessant voor de wat meer ervaren koffieleut!

1. Basisconcepten
https://youtu.be/U-KyCmoJ6as

2. Input en factoren
https://youtu.be/9X5RdQL1o58

3. "Pulling the shot" (praktijk)
https://youtu.be/eFDzCk4sK5c

Mooie uiteenzetting van theorieën en behulpzame basisbegrippen, alles met een silvia met PID. Fancy dingetjes niet nodig als je de techniek beheerst, finetunen komt later =).



Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk




Laatst gewijzigd door Fisherman op wo 19 jun 2019, 11:16, 3 keer totaal gewijzigd.
Aeropress & filter - Mahlkönig Vario Steel Burrs & Hario Skerton - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen zoet bakkie pleuâh

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 4993
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor bobbee » wo 19 jun 2019, 23:19

Ik snap het, Scott Rao tipte de filmpjes op instagram om te gaan bekijken.
De maker is niet Scott Rao. Ik dacht even wat anders.

Ik heb een stukje gekeken en kijk later verder. Zit veel tijd en werk in om het zo uit te zetten en zeker mooie tips om dingen tastbaarder te maken! Bedankt voor het delen.
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || DELTER || GABI dripmaster A || Kinu M47 || Kinu M47Traveler || Comandante C40 MK3 || STAGG ekg
Espresso gear: || LaPavoni prof || Niche Zero ||
Roasting gear: || Behmor 1600+

Gebruikersavatar
Fisherman
Berichten: 353
Lid geworden op: di 18 aug 2015, 19:57
Locatie: Groningen

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Fisherman » do 20 jun 2019, 06:58

Ik snap het, Scott Rao tipte de filmpjes op instagram om te gaan bekijken.
De maker is niet Scott Rao. Ik dacht even wat anders.

Ik heb een stukje gekeken en kijk later verder. Zit veel tijd en werk in om het zo uit te zetten en zeker mooie tips om dingen tastbaarder te maken! Bedankt voor het delen.
Aangepast, thanks!

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Aeropress & filter - Mahlkönig Vario Steel Burrs & Hario Skerton - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen zoet bakkie pleuâh

Gebruikersavatar
Powerreserve
Berichten: 146
Lid geworden op: za 08 jun 2019, 12:55

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Powerreserve » do 20 jun 2019, 17:05

Prettige video’s met heldere uitleg. Wie is dit? Ik zie zijn (Youtube) naam nergens.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Life is too short for mediocre coffee

Gebruikersavatar
Fisherman
Berichten: 353
Lid geworden op: di 18 aug 2015, 19:57
Locatie: Groningen

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Fisherman » do 20 jun 2019, 17:10

Peter Tardigrade, sinds een paar weken actief met deze filmpjes zie ik net. Hij heeft nog 1 clip waarin hij kijkt of je goede koffie kan zetten met goedkope machines.

Ik vind de wetenschappelijke uitleg die er zo nu en dan bij wordt gehaald erg prettig en verhelderend. Bovendien een goede stem om naar te luisteren.

Echt een mooie en behulpzame reeks!

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Aeropress & filter - Mahlkönig Vario Steel Burrs & Hario Skerton - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen zoet bakkie pleuâh

Gebruikersavatar
Powerreserve
Berichten: 146
Lid geworden op: za 08 jun 2019, 12:55

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Powerreserve » do 20 jun 2019, 17:15

Prettige video’s met heldere uitleg. Wie is dit? Ik zie zijn (Youtube) naam nergens.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Peter Tartigrade (stond bij 1e video...Afbeelding)


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Life is too short for mediocre coffee

Gebruikersavatar
Powerreserve
Berichten: 146
Lid geworden op: za 08 jun 2019, 12:55

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Powerreserve » do 20 jun 2019, 17:15

Peter Tardigrade, sinds een paar weken actief met deze filmpjes zie ik net. Hij heeft nog 1 clip waarin hij kijkt of je goede koffie kan zetten met goedkope machines.

Ik vind de wetenschappelijke uitleg die er zo nu en dan bij wordt gehaald erg prettig en verhelderend. Bovendien een goede stem om naar te luisteren.

Echt een mooie en behulpzame reeks!

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Absoluut Afbeelding


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Life is too short for mediocre coffee

Pti
Berichten: 1541
Lid geworden op: di 16 jun 2015, 15:43
Locatie: Zaanstad
Contacteer:

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor Pti » do 20 jun 2019, 18:30

Ik vind z'n stem niet erg prettig om naar te luisten maar waardeer te tijd en energie die in het maken van die video's zit. Dat zit erg goed in elkaar.

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 167
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor gilleko B. » zo 18 aug 2019, 11:04

Wellicht mooie aanvulling op filmpjes, probeer je niet te storen aan het gelukkig spaarzaam toegepast bombardement aan begeleidend akoestisch muurbehang.

https://youtu.be/ZZ1Kw83_wOw

https://youtu.be/T3BTc6Nd5k8



Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk



Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 116
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07

Re: Filmpjes: uitleg espressobasics

Berichtdoor we tigers » zo 18 aug 2019, 13:03

Ik vind z'n stem niet erg prettig om naar te luisten maar waardeer te tijd en energie die in het maken van die video's zit. Dat zit erg goed in elkaar.
Hij heeft niet de zalvende stem van James Hoffmann.
Elektra Mcal | Niche Zero


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten