Americano maken

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Maaiky
Berichten: 1
Lid geworden op: do 19 dec 2019, 07:04

Americano maken

Berichtdoor Maaiky » do 19 dec 2019, 12:36

Help!

Sinds kort heb ik een Solis Barista Perfette plus Espresso machine met een Solis caffissima bonenmaler type 1611.

Is het mogelijk om een Americano te maken zonder de 1/3de espresso, 2/3de heet water.
Dus echt met alleen het apparaat.
Wat is dan de maalstand? Is het datln erg als de bar maar tot 2 gaat? Moet ik een enkel of dubbelcupje gebruiken?

Wie kan mij helpen?
Alvast bedankt.

Pti
Berichten: 3246
Lid geworden op: di 16 jun 2015, 15:43
Locatie: Zaanstad
Contacteer:

Re: Americano maken

Berichtdoor Pti » do 19 dec 2019, 13:01

De term die je zoekt is een Lungo in tegenstelling tot een Americano. Je gebruikt het dubbele filter en maakt grover dan espresso.

De 2bar druk is zonder enige toelichting over wélke druk en wanneer deze 2bar aangeeft helaas niets zinnigs over te zeggen.


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten