Nou, na eind vorige week nog twee rampzalige pogingen vanochtend met mijn slaperige kop maar weer een nieuwe poging. Okee, het schuim is wat dik en bubbelig, en ik had hem iets hoger moeten terughalen, maar wow!
Okee, nu eens een appeltje en een hartje proberen...
Latte art fotos
Alles over melk, melksoorten en melktechnieken.
Re: Latte art fotos
Berichtdoor rwielinga » ma 09 mar 2009, 17:19
Tja dan moet ik mijn verzameling ook maar publiceren
Telefoonfotoos, dus niet al te best. Maar uiteindelijk gaat het niet over de kwaliteit van de foto!
Doel was een rosetta, maar hoe noemen we dat? Doe maar tulp
Ik was hier aardig tevreden over, alleen was de koffie erg slecht!
Hmm, ik heb meer foto's maar die heb ik kennelijk op een andere logische plaats opgeslagen...
Telefoonfotoos, dus niet al te best. Maar uiteindelijk gaat het niet over de kwaliteit van de foto!
Doel was een rosetta, maar hoe noemen we dat? Doe maar tulp
Ik was hier aardig tevreden over, alleen was de koffie erg slecht!
Hmm, ik heb meer foto's maar die heb ik kennelijk op een andere logische plaats opgeslagen...
Re: Latte art fotos
Berichtdoor Joep » di 10 mar 2009, 14:23
Nu heb ik de melk iets dunner gelaten, misschien iets té dun:
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60
Re: Latte art fotos
Berichtdoor ruben89 » di 10 mar 2009, 20:59
Mijn pogingen van vandaag (in m'n nieuwe dubbelwandige glazen!):
Ala di Vittoria Junior/Eureka Mignon/ECM flat tamper/Naker portafilter
Aan het restaureren: Rancilio Z9 met koperen body
Aan het restaureren: Rancilio Z9 met koperen body
Re: Latte art fotos
Berichtdoor Joep » di 24 mar 2009, 16:33
Ik vergat de eerste melk door de crema heen te schenken (en de crema was toch al bijna weg, eerste kopje nieuwe bonen, maalinstelling nog niet goed), maar de rosetta was wel erg mooi vond ik.
en nog een chocosaus dingetje, maar dat kan iedereen, dus die vallen niet echt onder Latte Art vind ik.
en nog een chocosaus dingetje, maar dat kan iedereen, dus die vallen niet echt onder Latte Art vind ik.
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60
Re: Latte art fotos
Berichtdoor Joep » wo 25 mar 2009, 17:40
Ha, jawel, het begint te komen. Het microfoam lukt nu vrij consistent en goed. Ik heb een methode waardoor het verwarmingselement aanslaat net voor ik met het whirpoolen kan beginnen. Eerst stoom ik gewoon wat water op, zo'n 20 seconden. Dan de melk, en zo bij 40 graden slaat het element weer aan en kan ik lekker whirpoolen. Resultaat:
te weinig opgetild voor het terughalen.
Mijn mooiste tot nu toe!
te weinig opgetild voor het terughalen.
Mijn mooiste tot nu toe!
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60
Re: Latte art fotos
Berichtdoor Spironski » wo 25 mar 2009, 19:23
Ja, dat ziet er goed uit. En ik hoop dat de koffie ook goed smaakt?
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder
Re: Latte art fotos
Berichtdoor Joep » wo 25 mar 2009, 19:24
Ja hoor, prima. Al moet ik zeggen dat ik nog niet zoveel verschillen proef, zeker niet in een cappuccino...
Maarja, ik ben ook pas 4 maandjes bezig...
Maarja, ik ben ook pas 4 maandjes bezig...
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign