Latte art fotos

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
Aadje
Berichten: 445
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 15:21

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Aadje » ma 25 aug 2008, 21:27

Dank, dank. Maar het doel is natuurlijk dat anderen ook wat foto's van het een en ander posten :roll:
Speedster | SuperJolly | et al.

Gebruikersavatar
arno
Berichten: 124
Lid geworden op: zo 03 aug 2008, 09:48
Locatie: Amersfoort
Contacteer:

Re: Latte art fotos

Berichtdoor arno » di 26 aug 2008, 09:51

Dank, dank. Maar het doel is natuurlijk dat anderen ook wat foto's van het een en ander posten :roll:
Okay dan, mijn cappuccino van vanmorgen. Niet de beste die ik gemaakt heb, maar ik vond hem redelijk voor even snel voor het werk. Ik moet nog behoorlijk oefenen om het een stuk beter te krijgen.
CRW_2798.jpg
Barista Kampioen Baarn en Omstreken 2008
Currently: Gaggia Baby Twin - Compak K3 Touch - Concept-Art Massiccio
Wishlist: Espresso Gear Xpressivo Barista RVS

Veuve
Berichten: 2
Lid geworden op: do 19 feb 2009, 21:08

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Veuve » vr 20 feb 2009, 22:34

De enige foto's die ik heb - niet m'n beste latte art (je weet hoe het gaat: nét geen telefoon bij de hand), maar toch trots dat 't gelukt is.
Een kromme rosetta van vandaag:
Afbeelding
Een dennenboompje:
Afbeelding
En een tulpje:
Afbeelding

Gebruikersavatar
Aadje
Berichten: 445
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 15:21

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Aadje » za 21 feb 2009, 10:41

Mooie tulp! Ziet er gaaf uit.
Speedster | SuperJolly | et al.

Joep
Berichten: 647
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Joep » wo 04 mar 2009, 14:40

Okee, ik ook dan maar. Dit is denk ik mijn 4e poging latte art (en appel en hartje heb ik maar overgeslagen) en ik was blij verrast toen ik zowaar iets zag ontstaan. In mijn verrastheid natuurlijk helemaal vergeten netjes door te schommelen, maar toch. Het begint ergens op te lijken:

Zie de hollow leaves rechtsonder :lol:
Afbeelding

Ter vergelijking, dit was de eerste poging:
Afbeelding
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 693
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Martijn » wo 04 mar 2009, 15:11

Ziet er goed uit! En dat op je verjaardag...! Ga je dit vanavond voor je visite ook doen??
Martijn Verhaeg
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Gek van fietsen? www.rideit.nu

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 5784
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Spironski » wo 04 mar 2009, 15:15

Ha Joep, je bent jarig vandaag? Gefeliciteerd!

Ik vind met name de kwaliteit van het schuim in de bovenste veel beter en daardoor ook betere tekening, vermoed ik. In die onderste zitten toch nog wat veel grote bubbels... Maar als de progressie zo doorzet dan kunnen we nog wat verwachten! ;)
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Joep
Berichten: 647
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Joep » wo 04 mar 2009, 15:16

Hee, wat leuk, je weet het. Uhm, nee, de visite komt zaterdag, bij mijn ouders. Het apparaat staat op kamers in Eindhoven :)
Hier krijgen ze taart :P

@ Spironski,
Inderdaad, bij die eerste poging was opschuimen voor mij nog: Zo veel mogelijk schuim creëren tot de melk de max temp bereikt. Later las ik over whirpoolen, dat doe ik nu dus vanaf ongeveer 40 graden.
Het is alleen irritant dat ik stoomkracht verlies als ik direct ga stomen. Ik kan beter even wachten met opschuimen/stoom laten ontsnappen zodat tijdens het schuimen (na zo'n 15 seconden) het verwarmingselement weer aanslaat en hij goed op stoom is ( ;) ) voor het whirpoolen.
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
Martijn
Beheerder
Berichten: 693
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Martijn » wo 04 mar 2009, 15:22

Oh ja... en van harte gefeliciteerd natuurlijk :oops:
Martijn Verhaeg

Cookin' BV - www.cookin.nl

Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl

Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl

Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl

Gek van fietsen? www.rideit.nu

Joep
Berichten: 647
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Joep » wo 04 mar 2009, 15:22

Bedankt beiden :D
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten

cron