Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Alles wat je wilt weten of vertellen over het zelf branden van koffie. Tips & tricks zijn van harte welkom!
Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor fransg » vr 24 apr 2020, 20:35
Zowel het boontje als het steentje zijn ‘af’
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor bobbee » za 25 apr 2020, 00:11
Gelukkig dat je die eruit hebt gehaald. Zet mij weer op scherp om het in de gaten te houden.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor Nomad » za 25 apr 2020, 08:58
Het is wel een voordeel bij single dosing dat je per handje vol bonen automatisch inspecteert.
Want als je een zak in een hopper leeg zou storten ga je dit waarschijnlijk missen.
#happy_single_doser :p
Want als je een zak in een hopper leeg zou storten ga je dit waarschijnlijk missen.
#happy_single_doser :p
-Conscience keeps more people awake than coffee-
Hario V60 - Bianca V2 - Niche Zero - Eureka Mignon Specialita - Fellow Ode
Hario V60 - Bianca V2 - Niche Zero - Eureka Mignon Specialita - Fellow Ode
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor Pti » za 25 apr 2020, 10:11
Dat steentje is vermoedelijk een stukje patio, van waar de parchment koffie ligt te drogen en regelmatig wordt omgeharkt om schimmel te voorkomen.
Gelukkig lukt het jou in je zeer kleinschalige productie nog om zoiets eruit te vissen voor het een koffiemolen ruïneert. Ik verbaas me er altijd over hoe sommige microbranderijen zonder destoner kunnen werken, je loopt een enorm risico. Onderstaande steen, vermomd als koffieboon met nerf en al, plukte ik ooit uit mijn destoner.
Gelukkig lukt het jou in je zeer kleinschalige productie nog om zoiets eruit te vissen voor het een koffiemolen ruïneert. Ik verbaas me er altijd over hoe sommige microbranderijen zonder destoner kunnen werken, je loopt een enorm risico. Onderstaande steen, vermomd als koffieboon met nerf en al, plukte ik ooit uit mijn destoner.
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor fransg » za 25 apr 2020, 10:34
Ik herinnerde me je eerdere foto van dat steentje! Kon het niet snel terugvinden. Een mooie vondst. Ja ik neem steeds de tijd om alles goed uit te pluizen, anders heeft het geen zin denk ik. Gister had ik er ook een ander vruchtje tussen, een bes-achtige die zich mooi bol had opgeblazen tijdens de branding. Dubbel formaat van koffieboon dus misschien zaten er twee bonen in met de platte kant tegen elkaar gedrukt, of is het een ander schepsel. Even kijken of ik die goed voor het lensje krijg:
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- gilleko B.
- Berichten: 5584
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor gilleko B. » za 25 apr 2020, 14:34
Knap dat dat steentje de vorm van een koffieboon heeft.
Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor Fisherman » za 25 apr 2020, 17:04
Eigenlijk zou er een soort communictiesysteem moeten komen die klanten op de hoogte brengt van het feit dat er met een destoner wordt gewerkt door de koffiebrander.
Bijvoorbeeld een logo op het zakje van een steen met een streep erdoor. Zoiets als het recycling logo op een glazen fles. Dan weet ik direct welk merk ik beter kan laten staam
En natuurlijk in grote letters iets uitroepen op de pagina van de webshop in de trend van "we destone because that do je gewoon".
Buyer beware!
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Bijvoorbeeld een logo op het zakje van een steen met een streep erdoor. Zoiets als het recycling logo op een glazen fles. Dan weet ik direct welk merk ik beter kan laten staam
En natuurlijk in grote letters iets uitroepen op de pagina van de webshop in de trend van "we destone because that do je gewoon".
Buyer beware!
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
All things filter - Fortefied Mahlkönig Vario Steel Burrs & Comandante C40 - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen bakkie.
Re: Gemeen steentje gespot tussen de boontjes
Berichtdoor fransg » za 25 apr 2020, 18:28
De kleinste brander kan dan zeggen "wij (ik) déstonéren nog puur ambachtelijk" en de wat serieuzere kleine branders met een grotere productie kunnen zeggen "wij destonen volgens de beste gecertificeerde industriestandaard, goedgekeurd door de Nederlandse Vereniging van Mondghyiënisten".
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign