Pagina 4 van 4
Re: Koepoort groene bonen
Geplaatst: zo 09 okt 2022, 14:03
door Aziraphale
Ik denk dat je gewoon nog veel vaker moet branden zodat je allerlei stadiums gaat herkennen.
Dat sowieso. Ik zit nu de hele branding naar de tuimelende bonen te kijken en pik daar al heel wat van op.
Je kunt het vochtverlies bijhouden en daar rekening mee houden maar als die koffie lekker smaakt is dat vochtverlies voor mij bijzaak.
Dat het lekker smaakt is uiteraard het belangrijkste. Maar als zo'n weegschaal zulke onverwachte cijfers geeft ga ik altijd aan mezelf twijfelen.
Sowieso is het steeds maar afwachten of het echt 200 gram is wat er in gaat, want dat schommelt nog wel eens als de schaal even staat. Maar goed, het komt ook niet op een gram, lijkt me.
Re: Koepoort groene bonen
Geplaatst: zo 09 okt 2022, 17:11
door bobbee
Nieuwe weegschaal dan.
Re: Koepoort groene bonen
Geplaatst: zo 09 okt 2022, 18:35
door Aziraphale
Nieuwe weegschaal dan.
Tips?
Re: Koepoort groene bonen
Geplaatst: zo 09 okt 2022, 19:07
door bobbee
Nieuwe weegschaal dan.
Tips?
Een Brewista of Acaia of Timemore kun je ook gebruiken voor de koffie extractie maar zijn wat duurder. Of gewoon een simpele digitale keukenweegschaal. Ik heb er 1 van de Lidl die het prima doet voor keuken taferelen. Kost nog geen 10 euro.
Re: Koepoort groene bonen
Geplaatst: zo 09 okt 2022, 19:18
door we tigers
Ik zit met gewichtsverlies meestal rond de 14 a 15%. Een Ethiopiër soms wat lichter met 13%, een Cubaan een tijdje terug ging richting de 15,5 a 16%. (Op een Quest M3S)
Ik hou al twee jaar alles bij in een logboekje. Daar schrijf ik ook de maalstanden voor de Niche bij. Nu, is het allemaal niet echt meer nodig, maar ik vind het leuk om een overzichtje te hebben op deze manier.
Re: Koepoort groene bonen
Geplaatst: zo 16 okt 2022, 22:39
door Ben70
Ik zit met gewichtsverlies meestal rond de 14 a 15%. Een Ethiopiër soms wat lichter met 13%, een Cubaan een tijdje terug ging richting de 15,5 a 16%. (Op een Quest M3S)
Ik hou al twee jaar alles bij in een logboekje. Daar schrijf ik ook de maalstanden voor de Niche bij. Nu, is het allemaal niet echt meer nodig, maar ik vind het leuk om een overzichtje te hebben op deze manier.
Gewicht verlies hangt samen met het vocht percentage wat de boon bevat, dat kan verschillen per zending