@spironski
Was mij te koud!
Eerste roast Gene-Cafe
Alles wat je wilt weten of vertellen over het zelf branden van koffie. Tips & tricks zijn van harte welkom!
Re: Eerste roast Gene-Cafe
Berichtdoor Nahpets » zo 22 feb 2015, 21:07
Bij mijn eerste branding met de gene was ik al mijn rubber kwijt!Brand vaker 4-5 batches achter elkaar. Tot nu toe slechts eenmaal rubbertje vervangen. Vandaag met Stephan een vergelijk gedaan. Ik binnen gebrand hij buiten. Qua tijden zaten we max een halve minuut van elkaar wat first crack betreft. Alletwee dezelfde bonen gebrand, biologische van caffetto.nl . Toen nog batches uitgewisseld en binnenkort verschil proberen te proeven... Als ie er al is. By the way hij was ook zijn doppies kwijt. Maar als je het te lang zonder doet mm in de cooling fase, voor de electronica, dan wordt het openingetje vervormd. Dus maar beter de doppies erop.
Nu is het nooit goed om je rubber kwijt te raken.... maar ik besloot, nadat ik de helft terugvond in de hopper en de andere helft waarschijnlijk verorberd heb, zonder rubber door het leven te gaan.
Toen ik dit hier las eens goed gekeken, blijkt het deurtje bij iedere omwenteling net het glas (PVC) van de drum te raken. Dit met de bekende klap, zeker bij voorverwarmen. Toch maar een reserve geplaatst.... Het simultaan branden met WEDJ, ik buiten en hij binnen bleek geen merkbaar verschil in branding op te leveren, WEDJ ligt met zijn gene wel zo'n 100 brandingen voor op mijn element. Misschien heft dat het verschil buiten-binnen op......
Binnenkort nog eens herhalen onder zelfde omstandigheden.......
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign