goeiendag.
ik ga weer helemaal back to basics met filterkoffie zetten.
Na heel wat koffie te hebben geproeft vond ik de zelf opgeschonken filterkoffie het lekkerst bij me vader op de camping die hij vroeger altijd maakte,en dat deed ie maar met snelfiltermaling van de.
wat was dat lekkere koffie.
dan is het met verse bonen veel lekkerder.
ik krijg vanmiddag mijn bonenmaler gelerverd en gebruik biologische bonen van cafe intension ecologico.
ik ga lekker experimenteren met de maling en hoeveelheid koffie op de hoeveelheid water.
ik ga zo de spullen halen een fluitketel filterzakhouder en een thermoskan.
welke soort filter kan ik het beste nemen?
een papieren filter of een permanen filter.
ik kan hier geen nuttige info vinden op inet.
ik hoor het graag.
groetjes
helemaal back to basics
Re: helemaal back to basics
Berichtdoor HanR » za 21 nov 2015, 12:36
Leuk plan!
Als je het goed aan wilt pakken, heb je nu de gelegenheid een aantal variabelen te beïnvloeden/constant te houden door het kiezen van je spullen.
Een Hario dripper kost niet zoveel. Verschil met een Melitta houder is in ieder geval dat er over nagedacht is.
Hetzelfde geldt voor filters.
Vergeet ook niet een weegschaal en een thermometer voor in je fluitketel.
In ieder geval veel succes.
Ik ben benieuwd .
Als je het goed aan wilt pakken, heb je nu de gelegenheid een aantal variabelen te beïnvloeden/constant te houden door het kiezen van je spullen.
Een Hario dripper kost niet zoveel. Verschil met een Melitta houder is in ieder geval dat er over nagedacht is.
Hetzelfde geldt voor filters.
Vergeet ook niet een weegschaal en een thermometer voor in je fluitketel.
In ieder geval veel succes.
Ik ben benieuwd .
Re: helemaal back to basics
Berichtdoor bobbee » za 21 nov 2015, 12:38
En check even wat verse koffie inhoudt!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: helemaal back to basics
Berichtdoor Bluecold » za 21 nov 2015, 13:16
Ik denk dus stiekem dat mevrouw Melitta Bentz ook best wel over haar filterontwerp heeft nagedacht.
Is je koffie te zuur?
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit
Re: helemaal back to basics
Berichtdoor Leander » za 21 nov 2015, 14:45
ik heb net een melitta filter gehaald thermosfles en een fluitketel en papieren filters van melitta met gaatjes erin.
ik ben een thermometer vergeten,ga ik nog effe halen als het niet regent.
ik zag het al ja wat verse koffie inhoudt.
ik ga het eerst met deze proberen voordat ik aan de duurdere bonen begin.
ik dacht van ik neem biologische bonen dat is al veel beter dan de andere bonen.
ik ga eerst maar uit van een halve liter water en daar de hoeveelheid bonen en maalgraad op afstellen.
ik hou wel van een wat sterker bakkie maar dat moet dan ook niet te bitter of te zuur zijn.
ik ben een thermometer vergeten,ga ik nog effe halen als het niet regent.
ik zag het al ja wat verse koffie inhoudt.
ik ga het eerst met deze proberen voordat ik aan de duurdere bonen begin.
ik dacht van ik neem biologische bonen dat is al veel beter dan de andere bonen.
ik ga eerst maar uit van een halve liter water en daar de hoeveelheid bonen en maalgraad op afstellen.
ik hou wel van een wat sterker bakkie maar dat moet dan ook niet te bitter of te zuur zijn.
Re: helemaal back to basics
Berichtdoor @3aan » za 21 nov 2015, 15:39
Als je die thermosfles gebruikt om heet water mee te nemen o.k. maar als je daar je vers gezette koffie in gaat doen, dan is heel je nobel streven eigenlijk weer teniet gedaan.
Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign