Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

@Frans, bedankt voor de plaatjes! Ik denk dat je daar Google foto's voor moet hebben?

Geen idee eigenlijk, hoe dan ook is het het handigste als men gewoon de foto's in het bericht zet met de software van het forum. Niet al te grote foto's gewoon als bijlage in het bericht opnemen.

Zal ik doen in het vervolg

Volgens mij moet je gewoon wat grover malen, dan drukt die makkelijker door en het zsl je smaak ten goede komen, je zal wat meer nuances proeven, zorg vooral dat je er geen kokend water op gebruikt.

Volgens mij moet je gewoon wat grover malen, dan drukt die makkelijker door en het zsl je smaak ten goede komen, je zal wat meer nuances proeven, zorg vooral dat je er geen kokend water op gebruikt.

Ik maal juist altijd goed grof, de maling in de foto's is omdat er gevraagd werd wat de fijnste maling was die m'n maler kon geven. Het probleem was dan ook dat de zuiger juist veel te makkelijk gaat en niet te moeilijk

Temperatuur van het water is overigens altijd 92 graden op het moment van inschenken.

Fijn! Bedankt voor die verduidelijkende fotopost zullen we maar zeggen, ik snap dan niet hoe je aan zoveel drab komt, is je FP wel van voldoende kwaliteit?

Euhm, er zijn al heel wat posts voor en na de foto's geweest hoor Adriaan. Jebbl is al uitstekend geholpen!

Euhm, er zijn al heel wat posts voor en na de foto's geweest hoor Adriaan. Jebbl is al uitstekend geholpen!

Dat ben ik inderdaad. Bedankt tot dusver allemaal voor jullie inzet en informatie!

Euhm, er zijn al heel wat posts voor en na de foto's geweest hoor Adriaan. Jebbl is al uitstekend geholpen!

Dat ben ik inderdaad. Bedankt tot dusver allemaal voor jullie inzet en informatie!

Ik denk dat ik onbewust over een aantal posten heb heengelezen, dat komt door al dat onnodige qouten, dat leest lastig en daar ga ik dan gewoon voorbij, wil niet 3x hetzelfde lezen!

Met weinig druk in 30s naar beneden duwen bedoelde ik met zeer weinig kracht. Zelf leg ik niet meer dan mijn wijsvinger rustig op de top van de french press en zet ik alleen met die vinger een zeer minimale druk om hem naar beneden te geleiden (en dus eigenlijk niet eens duwen). Zo weinig druk zou het moeten zijn.

Doel om het in 30s te doen is om niet al de fines weer naar boven door het filter te stuwen zodat ze in je kopje komen. Tevens is veel druk ook niet goed want dan spuit het maalsel ook weer omhoog door het filter. Vandaar de lange tijd en minimale kracht.

Ik doe ongeveer hetzelfde met een 12 koppen pot, zei het dat ik er ongeveer 50 seconden over doet en dan laat ik hem nog een minuutje staan, vraag me niet waarom, gewoon voor het gevoel.

Ik pers hem nooit helemaal tot aan het eind, dan krijg je ook geen rommel terug in de koffie.

Vanmorgen m'n nieuwe Bodum FP uitgeprobeerd, wat een wereld van verschil! De koffie heeft allereerst een vollere / meer sprekende smaak, en de zuiger voelt ook veel beter aan, veel minder drap! Zoals ik al meldde was m'n Bialetti niet helemaal rond, het glas was meer ovaal terwijl het filter wel volledig rond was. Waarschijnlijk een fabrieksfoutje