![Afbeelding](http://uploads.tapatalk-cdn.com/20230830/2c84fb9d04d63b96b8dc697e37809334.jpg)
Wat drink je nu?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor omeCo » wo 30 aug 2023, 10:14
De laatste tijd voornamelijk dark roast genuttigd maar nu weer eens een medium gebrande boon, de Peru Cajamarca. Met een zuurtje. Grappig hoe smaak zich ontwikkelt; ik begin dat zuurtje eindelijk te waarderen.
![Afbeelding](//uploads.tapatalk-cdn.com/20230830/2c84fb9d04d63b96b8dc697e37809334.jpg)
![Afbeelding](http://uploads.tapatalk-cdn.com/20230830/2c84fb9d04d63b96b8dc697e37809334.jpg)
-
- Berichten: 131
- Lid geworden op: ma 27 feb 2023, 11:30
- Locatie: Den Haag
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Swirlyespresso » za 02 sep 2023, 09:01
Beste koffie van het jaar denk ik, ga hem volgende week ook als espresso proberen.![Afbeelding](//uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/ba84eefe2b5b80d8c8d195c1b37a6a73.jpg)
Sent from my SM-S906B using Tapatalk
![Afbeelding](http://uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/ba84eefe2b5b80d8c8d195c1b37a6a73.jpg)
Sent from my SM-S906B using Tapatalk
Decent DE1 - P64 - Kafatek MC6
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fob » za 02 sep 2023, 09:28
Was ik ook benieuwd naar vanwege dit filmpje op YouTube met Lance Hedrick. Maar ik was te laat, want hij was al op. Wel een rare vogel trouwens.
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
- gilleko B.
- Berichten: 5680
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » za 02 sep 2023, 19:22
Okee een heel verhaal, ik ben bij een nieuw koffiezaakje geweest in Rotterdam aan de Vlietlaan Kralingen. Vriendelijke jongelui, prachtige apparatuur, alles in kleur, koffie was heerlijk, de croisalsants ook. Stond een Bentwood maler, een Mahlkönig EK 43 met duo maalkamers, een kleine en grote 2 groeps Vittoria Arduin prima. Espresso een Ethiopiërs, heerlijk fris en fruitig. Heb 2 zakken gekocht.
Nieuwe ervaring, kleine boontjes, wat kleurverschil in branding, na maling erg licht maalsel. Zie verschil qua kleur met de boon van Fascino.
Ik vermoed een light roast, ik vermoed een kleine keiharde boon.
Om standaard 1:2 brewratio te behalen, maling fijner afgesteld. Etzmax liep erop vast. Beveiliging ging aan o.a. zich uitend dat de aan- en uitknop terugschoot in een permanent uit. Na schoonmaak actie werkt de Etzmax weer perfect. Nu wat bonen door de Olympus gehaald, fijne maling. Deze krachtpatser ragde deze harde kleine boontjes er wel door heen, maar er een fatsoenlijke espresso eruit halen, iedere poging bleef zonder vruchtbaar resultaat uit.
Oplossing??? Bonen gewoon klote?? Misschien dat ik een pondje naar huize Goddijn kan zenden? Kijken wat Frans ervan vindt?
![Afbeelding](//uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/d8b0efdd1fccbea477c75913a4b19197.jpg)
️
![Afbeelding](//uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/3ff5d672dcae54658cc9d4fd15a4a247.jpg)
![Afbeelding](//uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/eb7eb296e6c78a7844440450480da61d.jpg)
Nieuwe ervaring, kleine boontjes, wat kleurverschil in branding, na maling erg licht maalsel. Zie verschil qua kleur met de boon van Fascino.
Ik vermoed een light roast, ik vermoed een kleine keiharde boon.
Om standaard 1:2 brewratio te behalen, maling fijner afgesteld. Etzmax liep erop vast. Beveiliging ging aan o.a. zich uitend dat de aan- en uitknop terugschoot in een permanent uit. Na schoonmaak actie werkt de Etzmax weer perfect. Nu wat bonen door de Olympus gehaald, fijne maling. Deze krachtpatser ragde deze harde kleine boontjes er wel door heen, maar er een fatsoenlijke espresso eruit halen, iedere poging bleef zonder vruchtbaar resultaat uit.
Oplossing??? Bonen gewoon klote?? Misschien dat ik een pondje naar huize Goddijn kan zenden? Kijken wat Frans ervan vindt?
![Afbeelding](http://uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/d8b0efdd1fccbea477c75913a4b19197.jpg)
![Afbeelding](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji477.png)
![Afbeelding](http://uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/3ff5d672dcae54658cc9d4fd15a4a247.jpg)
![Afbeelding](http://uploads.tapatalk-cdn.com/20230902/eb7eb296e6c78a7844440450480da61d.jpg)
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fransg » za 02 sep 2023, 19:46
Ja leuk! Dan geef ik ze hier eens op hun flikker ![😊](//cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/svg/1f60a.svg)
En meet ik de hardheid en de kleur.
En meet ik de hardheid en de kleur.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor bobbee » za 02 sep 2023, 20:33
Met pre infusie spelen. En hogere temp om die lichte bonen wat smaak af te katen geven. Maar blijft lastig hoor zulk spul.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Pti » za 02 sep 2023, 20:35
Een bekende sprak laatst met van: "Veel te licht gebrande hippe kutzooi." En die term zal ik niet snel vergeten ![Mr. Green :mrgreen:](./images/smilies/icon_mrgreen.gif)
![Mr. Green :mrgreen:](./images/smilies/icon_mrgreen.gif)
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor namor » za 02 sep 2023, 22:05
Probeer misschien ook als filter of aeropress.
Dat is echt een geweldige filter boon
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Dat is echt een geweldige filter boon
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Om te drinken: LM GS3 MP, Cremina 67, LP Pre ... /
Om te malen: MH EK43, Compak F8, TM Sculptor 064S, Kinu M47 /
Om te branden: Besca BSC 2kg /
Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/
Om te malen: MH EK43, Compak F8, TM Sculptor 064S, Kinu M47 /
Om te branden: Besca BSC 2kg /
Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/
- gilleko B.
- Berichten: 5680
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » za 02 sep 2023, 23:37
Ja die natural van jullie was tongstrelende. De kleur, kleurschakering en hardheid deden mij het ergst vermoeden.Een bekende sprak laatst met van: "Veel te licht gebrande hippe kutzooi." En die term zal ik niet snel vergeten
![Afbeelding](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji477.png)
Laatst gewijzigd door gilleko B. op za 02 sep 2023, 23:37, 1 keer totaal gewijzigd.
- gilleko B.
- Berichten: 5680
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » za 02 sep 2023, 23:37
Maandag gaat er een minimaal een pond naar je op de post! DankJa leuk! Dan geef ik ze hier eens op hun flikker
En meet ik de hardheid en de kleur.
![Afbeelding](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji106.png)
![Afbeelding](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji477.png)
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: sinkshot en 10 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
![FREKKO](https://www.koffiepraat.nl/sponsor/FREKKO.jpeg)
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign