Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hier zijn we door het thuiswerken van 1 naar 2kg de maand gegaan.

Ipv de maandelijkse 1kg bestelling bij PTI, is dit nu al twee a drie keer een verassingspakket bestelling geworden (4x500)

Jullie bestellen toch niet vanwege de koffie bij pti?

Jullie bestellen toch niet vanwege de koffie bij pti?

Nee klopt. We doen dit voor de nationale veiligheid. Zo houden we PTI bezig en dus van de straat.
We mogen volgend jaar wel een lintje voor al die kilo's die we hier gezamenlijk weg drinken.

Vandaag een zak Cubaanse binnen gekregen met twee snoepjes. Zo hoopt hij mij over te halen om alsjeblieft te stoppen met bestellen. Dan kan hij eindelijk terug de maatschappij in. Maar dat laten we niet gebeuren! Morgenochtend weer dapper aan de stok hangen om ook deze kilo te verslinden.

Werk nu ook standaard thuis, 2 latte's in de ochtend, dan ff niks, na twaalven hunkering naar espresso, de eerst uit een piston, dan nog een tweede en derde, na verstelling molen, met de bottemless!

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Moet je ook fijner malen als je de bottomless gebruikt? Hoe zit dat, zou toch hetzelfde moeten zijn maar ik ervaar dat ook.

Werk nu ook standaard thuis, 2 latte's in de ochtend, dan ff niks, na twaalven hunkering naar espresso, de eerst uit een piston, dan nog een tweede en derde, na verstelling molen, met de bottemless!

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Moet je ook fijner malen als je de bottomless gebruikt? Hoe zit dat, zou toch hetzelfde moeten zijn maar ik ervaar dat ook.

Mijn ervaring dat je significant fijner moet malen. Wat ik dan tevens ervaar is dat je op die manier meer smaak uit de boon krijgt en door met brewratio's aan te klooien de smaak enorm kan beïnvloeden. Betekent wel dat je erg consistent moet blijven en bij een nieuwe zak bonen wat extra tijd erin moet stoppen. Ook als boon verouderd merk je met zo'n bottemless enorm. Heb op papier malerstanden staan bij wijzigen van single/doublespout naar bottemless.


Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Werk nu ook standaard thuis, 2 latte's in de ochtend, dan ff niks, na twaalven hunkering naar espresso, de eerst uit een piston, dan nog een tweede en derde, na verstelling molen, met de bottemless!

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Moet je ook fijner malen als je de bottomless gebruikt? Hoe zit dat, zou toch hetzelfde moeten zijn maar ik ervaar dat ook.

Mijn ervaring dat je significant fijner moet malen. Wat ik dan tevens ervaar is dat je op die manier meer smaak uit de boon krijgt en door met brewratio's aan te klooien de smaak enorm kan beïnvloeden. Betekent wel dat je erg consistent moet blijven en bij een nieuwe zak bonen wat extra tijd erin moet stoppen. Ook als boon verouderd merk je met zo'n bottemless enorm. Heb op papier malerstanden staan bij wijzigen van single/doublespout naar bottemless.


Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Goede, thanks! Ik dacht dat t aan mij lag...ga ik ook doen! Door alle enthousiasme hier mezelf ook maar verwend met de cubaanse bonen van t Hoofdkwartier, komen vandaag binnen na t weekend maar is mee gaan proberen.

Hier ook van 1 naar 2 kilo bonen per maand.

Ben door de corona ellende eigenlijk minder koffie gaan drinken....ook even offline geweest en minder op zoek gegaan naar nieuwe bonen.
Iemand tips?

Verstuurd vanaf mijn WAS-LX1A met Tapatalk

Ben door de corona ellende eigenlijk minder koffie gaan drinken....ook even offline geweest en minder op zoek gegaan naar nieuwe bonen.
Iemand tips?

Verstuurd vanaf mijn WAS-LX1A met Tapatalk

Cubaantje van Hoofdkwartier hoor ik goede dingen over. IK heb hem nog niet geproeft (is in mijn voorraadkast aan het ontgassen) eerst de "oude" stack opmaken..