Op zoek naar gefermenteerde smaken

[Olivier91]

Dag allen,
Ik ben een liefhebber van natural bonen met een gefermenteerd smaakje.. Recent smaakte de Ethiopische Limu Mansoer (Hoofdkwartier; koffie v/d maand) bijzonder goed. (Helaas heeft mijn vriendin mijn laatste 100 gram bonen aan bezoek opgemaakt terwijl ik deze had bewaard voor mijn vrije dag..). Maar dat even terzijde.

Heeft iemand nog tips voor naturals met een gefermenteerd smaakje?

Hoor het graag! Waarvoor alvast dank.
Groet,
Titus

[Jd gouda]

Je hebt er nu weinig aan want weer (een seizoen) wachten op nieuwe oogst.
Maar de Myamar van Koepoort vind ik een erg lekkere boon.

Interessant topic om te volgen dit hou ook erg van naturals.

Groet.
Joas

[gilleko B.]

Ik ook. Wat aan de dure kant, maar als je van dat gefermenteerde smaakje houdt zijn deze naturals wel zodanig dat je die eens geprobeerd moet hebben. Die pacamara vind ik hemels.


https://www.baristasite.com/nl/amatillo ... amara.html


https://www.baristasite.com/nl/search/Los+angeles/







️

[bobbee]

Blommers en friedhats hebben lekkere. Vooral voor filterkoffie vind ik het heerlijk.

[bobbee]

Dag
(Helaas heeft mijn vriendin mijn laatste 100 gram bonen aan bezoek opgemaakt terwijl ik deze had bewaard voor mijn vrije dag..). Maar dat even terzijde.

Grrrr.....

[Olivier91]

https://www.baristasite.com/nl/amatillo ... amara.html


https://www.baristasite.com/nl/search/Los+angeles/

Dank voor de input, ga ik zeker proberen!

Iemand ervaring met de naturals van Shokunin koffie uit Rotterdam?

[gilleko B.]

Mocht je die pacamara gaan doen, op moment dat je het pakje openmaakt komt de specifieke geur intens binnen.

️

[Jd gouda]

Bobbee, dank voor de
Tip. Zojuist de (beschikbare) naturals van Blommmers besteld.
Ben erg benieuwd.
Vind ze vrij prijzig hoop dat ze bevallen.

[manduca]

Ik had wat gefermenteerde koffie voor mijn verjaardag van Keen gekregen. Allemaal filter overigens.

Maar fermentatie is duidelijk niet mijn ding.

[bobbee]

Keen is ook niet de beste brander die je kunt kiezen....

Ik heb een hele lekkere koffie van ze gehad maar meer van de Mwoah versie.