Een weekje wat kruidnagelen bewaard in een doosje bonen. De geur van kruidnagelen vind ik erg lekker en passend bij koffie.
De bonen hebben iets van het aroma overgenomen lijkt het.
Of het een aanbevelenswaardige handeling is weet ik nog niet.
Peperkorrels of een kaneelstokje bij de bonen stopen kan ook nog.
kruidnagelenkoffie
Re: kruidnagelenkoffie
Berichtdoor fob » vr 23 feb 2024, 23:30
Ja leuk. Volgens mij wordt kruidnagel ook wel gebruikt om turkse koffie op smaak te maken, of andere specerijen zoals kaneel, kardemom, nootmuskaat of steranijs. Ik heb als student wel filterkoffie met kardemom gedronken, door een paar geopende peulen in de koffiefilter te leggen. Het was vooral bedoeld om inferieure koffie op te fleuren.
Madencio, kreeg jij niet turkse koffie in je ouderlijk huis? Werd dat ook op smaak gebracht?
Madencio, kreeg jij niet turkse koffie in je ouderlijk huis? Werd dat ook op smaak gebracht?
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
Re: kruidnagelenkoffie
Berichtdoor fransg » za 24 feb 2024, 09:54
Een vriend van mij in Polen zet de mokapot-koffie met mespuntjes kaneel, cayennepeper, kruidnagel (of was het notenmuskaat?) en kardamom.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: kruidnagelenkoffie
Berichtdoor Dirk Jan » za 24 feb 2024, 10:00
Ik heb een poosje cacao toegevoegd, uiteindelijk vond ik het teveel gedoe en ben er mee gestopt. Leuk om uit te proberen.
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: kruidnagelenkoffie
Berichtdoor Frup » za 24 feb 2024, 12:36
Gevoelsmatig, en persoonlijk, zou ik de smaak van de koffiebonen het liefst puur houden.
Andere smaakjes toevoegen klinkt voor mij als een schepje Buisman. Of als muziek met extra bass en treble, om de muziek aan te passen zoals die niet door de artiest was bedoeld.
Aan de andere kant is experimenteren leuk, en ieders smaak is anders.
Andere smaakjes toevoegen klinkt voor mij als een schepje Buisman. Of als muziek met extra bass en treble, om de muziek aan te passen zoals die niet door de artiest was bedoeld.
Aan de andere kant is experimenteren leuk, en ieders smaak is anders.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Re: kruidnagelenkoffie
Berichtdoor Dirk Jan » za 24 feb 2024, 14:26
Ah, hier wordt de filosofie van NAIM (https://www.naimaudio.com/products) aangehaald?Of als muziek met extra bass en treble, om de muziek aan te passen zoals die niet door de artiest was bedoeld.
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign