Wat drink je nu?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor wim63 » di 18 feb 2020, 20:26
[quote=goosman
Nee, geen ervaring mee. Maar probeer eens een écht vers gebrande boon. Dikke kans dat die beter scoort dan 'niet verkeerd'. Heb zelf nog de tijdelijke Peru van Brandzaak in de maler. Uitermate jammer dat die niet meer in het gamma zit...
[/quote]
Ga ik zeker nog doen.
Let wel dit is pas mijn tweede zak bonen die ik probeer.
We zijn dus nog aan het proberen wat we lekker vinden.
Misschien nog suggestie over het zetten van lungo en espresso.
Ik kan alleen maar spelen met het water en mild normaal en sterk en extra sterk en de maling.
De espresso heb ik nu op bijna de fijnste maling, sterk en 25 milliliter water per kopje.
Nee, geen ervaring mee. Maar probeer eens een écht vers gebrande boon. Dikke kans dat die beter scoort dan 'niet verkeerd'. Heb zelf nog de tijdelijke Peru van Brandzaak in de maler. Uitermate jammer dat die niet meer in het gamma zit...
[/quote]
Ga ik zeker nog doen.
Let wel dit is pas mijn tweede zak bonen die ik probeer.
We zijn dus nog aan het proberen wat we lekker vinden.
Misschien nog suggestie over het zetten van lungo en espresso.
Ik kan alleen maar spelen met het water en mild normaal en sterk en extra sterk en de maling.
De espresso heb ik nu op bijna de fijnste maling, sterk en 25 milliliter water per kopje.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Youssef » vr 21 feb 2020, 20:30
Caffe borbone - lenea bar
iemand anders ervaring met deze koffie?
vind hem om te zetten al anders dan alle andere bonen die ik gehad heb.
lijkt om deze eerst een flow hebt en dan het einde heel langzaam gaat
qua smaak vind ik hem ok, zware body ... en donkere chocolade smaak (vind ik). mis toch een beetje meer complexiteit
iemand anders ervaring met deze koffie?
vind hem om te zetten al anders dan alle andere bonen die ik gehad heb.
lijkt om deze eerst een flow hebt en dan het einde heel langzaam gaat
qua smaak vind ik hem ok, zware body ... en donkere chocolade smaak (vind ik). mis toch een beetje meer complexiteit
Londinium L R 24 + Niche zero - volg me op insta: barista_yous (als je tips heb voor mijn insta altijd welkom)
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor bobbee » vr 21 feb 2020, 22:24
Is Italian roast. Klopt bij wat je beschrijft, donkere branding. Eigenlijk gemaakt voor 2x 30ml uit 14 gram koffie + 2 of 3 theelepels suiker per kopje.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor eejay10 » di 03 mar 2020, 09:05
Ik drink nu Costadoro Arabica, besteld bij de Koffiecentrale. Stevige espresso met een mooie crema. Normaal heb ik bonen van Fascino in Weert. Die zijn altijd super versgebrand. Deze bonen zijn dat niet en dat proef je er toch wel vanaf. Ik mis de heerlijk geur wanneer je de zak openknipt.
Quick Mill 820 Fiorenzato Doge 63
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor ronald22 » di 03 mar 2020, 09:50
Geur heeft niets met kwaliteit te makenIk drink nu Costadoro Arabica, besteld bij de Koffiecentrale. Stevige espresso met een mooie crema. Normaal heb ik bonen van Fascino in Weert. Die zijn altijd super versgebrand. Deze bonen zijn dat niet en dat proef je er toch wel vanaf. Ik mis de heerlijk geur wanneer je de zak openknipt.
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven
- gilleko B.
- Berichten: 5638
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » di 03 mar 2020, 15:06
Zeer krachtige koffie zie ik.ethiopia-1000-01-L1000354-200303.jpgEth-Shewantawene-B01-T99-15feb2020.png
Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor namor » di 03 mar 2020, 15:24
Mooie lijntjes, Frans! ... en top bonen van bekende leverancier.
Ik denk dat het alweer je helemaal gelukt is!
Moet echt een keer weer langs om te proeven
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Ik denk dat het alweer je helemaal gelukt is!
Moet echt een keer weer langs om te proeven
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Om te drinken: LM GS3 MP, Cremina 67, LP Pre ... /
Om te malen: MH EK43, Compak F8, TM Sculptor 064S, Kinu M47 /
Om te branden: Besca BSC 2kg /
Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/
Om te malen: MH EK43, Compak F8, TM Sculptor 064S, Kinu M47 /
Om te branden: Besca BSC 2kg /
Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor wim63 » di 03 mar 2020, 16:30
Even weer een update.
Mijn tweede pak uit de bestelling begonnen.
Celeste d’Oro – Forte
Op de schaal van 1 tot 10 een dikke 3
Ik heb er een handjevol van gebruikt en bijna de hele kilo op weggeefhoek gezet.
Er staat in de beschrijving krachtige koffie met een eigenzinnig karakter redelijk intens.
Redelijk intens betekend een waterige flauwe smaak?
Nee duidelijk niet mijn boon.
We beginnen nu aan Lavazza Qualita Rossa
Het lijkt beter de espresso is in ieder geval beter.
We gaan het zien
Mijn tweede pak uit de bestelling begonnen.
Celeste d’Oro – Forte
Op de schaal van 1 tot 10 een dikke 3
Ik heb er een handjevol van gebruikt en bijna de hele kilo op weggeefhoek gezet.
Er staat in de beschrijving krachtige koffie met een eigenzinnig karakter redelijk intens.
Redelijk intens betekend een waterige flauwe smaak?
Nee duidelijk niet mijn boon.
We beginnen nu aan Lavazza Qualita Rossa
Het lijkt beter de espresso is in ieder geval beter.
We gaan het zien
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Youssef » wo 04 mar 2020, 09:52
mukurwein van Ditta Artigianale
hele zachte smaak I like, denk dat deze voor filter ook erg lkker is.
hele zachte smaak I like, denk dat deze voor filter ook erg lkker is.
Londinium L R 24 + Niche zero - volg me op insta: barista_yous (als je tips heb voor mijn insta altijd welkom)
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 19 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign