You can only be as good as your tasteIk ben hier aan de Brute Bonen, wat een Crema bommen! Nog nooit zoveel crema in mijn kopjes gehad, 2cm makkelijk
Moeilijk af te regelen ook, ik blijf pielen met hoeveelheid en maalgraad zonder echt op te schieten overigens, elke keer start het met een veelbelovend dun friemeltje zwart goud om dan te exploderen in een crema storm.
Ik zit nu ergens tussen een espresso en een Lungo in, maar een prima bakkie, dat dan weer wel, met meer zuurtje als ik verwachte gezien de branding, maar subtiel en echt niet onaangenaam.
Wat drink je nu?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor ronald22 » ma 10 mei 2021, 23:05
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven
-
- Berichten: 32
- Lid geworden op: za 16 jan 2021, 11:20
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor KeesKoffie » di 11 mei 2021, 08:25
Heb net de Honduras Marcala van Brandzaak opengemaakt. Eerst molen goed afstellen (had ik gisteren nog willen doen, niet aan toegekomen) dus nog even geduld voor de eerste lekkere koffie.
Overigens had ik een week of 2 geleden de Costa Rica van Brandzaak, vond ik heel behoorlijk.
Overigens had ik een week of 2 geleden de Costa Rica van Brandzaak, vond ik heel behoorlijk.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor RoosW » di 11 mei 2021, 08:39
Ik had er ook een paar van brandzaak, maar vond de verschillen tussen de drie bonen erg klein, mede, begreep ik, door de donkere branding.
In ieder geval zitten er heel weinig zuren of fruitnoten in, als je daar niet van houd is dat een goede zaak
In ieder geval zitten er heel weinig zuren of fruitnoten in, als je daar niet van houd is dat een goede zaak
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor ddrkb » di 11 mei 2021, 17:03
Ben erg benieuwd hoe die bevalt! Drink nu ook de Costa Rica van Brandzaak, erg lekker! Wil ook Honduras en Guatamala nog proberen.Heb net de Honduras Marcala van Brandzaak opengemaakt. Eerst molen goed afstellen (had ik gisteren nog willen doen, niet aan toegekomen) dus nog even geduld voor de eerste lekkere koffie.
Overigens had ik een week of 2 geleden de Costa Rica van Brandzaak, vond ik heel behoorlijk.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor RoosW » di 11 mei 2021, 17:23
Dag 8 na branden, en de Brute Bonen geven (zonder enige wijzigingen aan maalgraad of hoeveelheid) vanaf vanochtend een prima espresso, heerlijke donkere zijdezachte Espresso, licht zuurtje, wonderbaarlijk, de tweede bak was minder dat velours, licht vettige structuurtje was weg, maar ja ik was ongeduldig en de temp. in de groepskop was 98 ipv de 94 van het eerste kopje..
Desalniettemin, uitstekende koffie, iets minder gelaagd als de eerste, het echte mooie was er wel af.
Straks weer een op 94C proberen en hopen dat het wonder van vanochtend zich weer herhaald..
Koffie, het blijft leuk
Desalniettemin, uitstekende koffie, iets minder gelaagd als de eerste, het echte mooie was er wel af.
Straks weer een op 94C proberen en hopen dat het wonder van vanochtend zich weer herhaald..
Koffie, het blijft leuk
- gilleko B.
- Berichten: 5630
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » di 11 mei 2021, 17:39
En zo is het!
Koffie, het blijft leuk
-
- Berichten: 32
- Lid geworden op: za 16 jan 2021, 11:20
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor KeesKoffie » di 11 mei 2021, 20:53
De Honduras heeft een lekker zoetje en een lekker zuurtje. Wat mij betreft niet heel geschikt voor melkbereidingen maar een heel fijne espresso.Ben erg benieuwd hoe die bevalt! Drink nu ook de Costa Rica van Brandzaak, erg lekker! Wil ook Honduras en Guatamala nog proberen.Heb net de Honduras Marcala van Brandzaak opengemaakt. Eerst molen goed afstellen (had ik gisteren nog willen doen, niet aan toegekomen) dus nog even geduld voor de eerste lekkere koffie.
Overigens had ik een week of 2 geleden de Costa Rica van Brandzaak, vond ik heel behoorlijk.
- gilleko B.
- Berichten: 5630
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » wo 12 mei 2021, 16:43
Net binnen via de post. Na het eten proberen. Wordt vervolgd.
- gilleko B.
- Berichten: 5630
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » do 13 mei 2021, 09:17
Bij wijze van uitzondering gelet op de portemonnai. Prijs - kwaliteit gaat mijn voorkeur uit naar die zaak in AmstelveenMooi pakketje!
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 15 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign