Voor de nieuwelingen...
Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor bobbee » di 13 nov 2012, 21:30
https://www.youtube.com/watch?v=hHhxTiY ... ata_player
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor @3aan » wo 14 nov 2012, 00:17
zie de klok op de achtergrond
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor Joep » wo 14 nov 2012, 00:40
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor bobbee » wo 14 nov 2012, 07:48
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor Bluecold » wo 14 nov 2012, 10:45
Voor de rest ben ik het wel met hem eens. Op het 'tamper van RVS' na. Dat hoeft niet. Zolang die maar ongeveer past
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor Spironski » wo 14 nov 2012, 14:31
-Hij maakt geen vermelding van verse bonen. Als je die niet gebruikt is het hele filmpje overbodig, het zal je niet meer helpen.
-Als ik zo doseer overvul ik behoorlijk. Na het inklinken van het maalsel zit ik meestal al wel goed. In plaats van in het maalsel drukken zou ik liever een muntje op de puck leggen en kijken of die een indruk achterlaat. Zo ja: iets minder doseren.
-Die rvs tamper. Ik vermoed dat hij bedoelt dat je geen tamper van €200 nodig hebt, maar gewoon eentje die fijn werkt en goed past. Niet te moeilijk over doen dus.
- Ik vind dat hij veel maalsel verspilt. Je kan ook al malend de doserhendel over halen, dan kan je stoppen wanneer de portafilter bijna vol is, en hoef je het surplus niet weg te mikken.
-Hij vergeet te zeggen dat je vaak elke dag je maling bij moet stellen. Nu lijkt het alsof je dat maar 1x in het begin hoeft te doen, en daarna nooit meer. En dat klopt niet.
-De Giotto is goed, maar zeker niet de enige (eventjes de reclame relativeren).
De meeste waarde vind ik dus liggen in hoe een uitloop er uit hoort te zien en hoe je die bereikt.
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor Joep » wo 14 nov 2012, 14:56
Als je ook ziet dat hij espressokopjes heeft (meestal 70-80ml) en die zelfs maar een bodempje espresso erin hebben...
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor bobbee » wo 14 nov 2012, 15:14
Ik zal de aantekeningen van jullie erbij "pasten". Dan wordt het duidelijk dat je er niet bent met dit filmpje. Misschien kan er in de toekomst een goed filmpje gemaakt worden door één van de forumleden? Ik (nog) niet, moet nog steeds het e.e.a. leren en ik ben bang dat ik dan afgebrand wordt. Haha...
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor Spironski » wo 14 nov 2012, 15:22
Re: Voor de nieuwelingen...
Berichtdoor fransg » za 08 dec 2012, 17:57
Ik las net iets op H-B dat me opviel:
je zou dus je dosering kunnen aanpassen naarmate de bonen wat ouder worden, en zodoende niet steeds fijner malen. Ga ik eens mee experimenteren. Hebben anderen daar al ervaring mee?Following Jim Schulman's lead on the lesser need to adjust grind size in big conical grinders, and that the grind size should be the same as for any other pump machine, compensating by dosing,
Terug naar “Alles voor beginners”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.